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SONEKA

仕事内容

仕事内容 【北海道の高級ヴィラの調理師の転職求人】 北広島市に新規開業！！北海道・輪厚(ワッツ)の大地を 存分に楽しむ、地産地消にこだわった料理「SONEKA」 2024年8月、北海道・札幌から約30分の土地、輪厚（ワッツ）にSONEKAは誕生いたしました。 周囲を走る幹線道路とは全く別世界の以前は放置森林であった77,000平方メートルもの広大な森の倒木を整理し、間伐し、木々が蘇る敷地としました。 わずか4棟のヴィラを囲むように木々が立ち、目の前に広がる草原は休農地、視界を遮るものはなく、恵庭岳を遥かに望みます。 北海道ならではの圧倒的なスケールの原風景が広がり、大地が恵む木々、畑、水、温泉、雪、風のすべてを享受する体験がかないます。 今回は、四季の自然体験が楽しめる地産地消にこだわった料理を提供する「SONEKA」で「調理師」を募集しています。 ご興味のある方は、お気軽にご相談ください。 【ホテル・レストランの調理経験者は優遇】 【外食での調理経験者も歓迎】 【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】 【仕事内容】 【高級ヴィラの調理師】 新規開業の高級コテージでの調理業務全般を担っていただきます。 具体的には ・メインキッチンでの仕込 ・お客様の部屋での仕上げ調理 ・薪火を使ってのグリル料理の提供 ・朝食の提供 などを行っていただきます。 77000平米の広大な森の中に4棟のみのヴィラを展開しております。 各室に源泉かけ流しのモール温泉、屋外で食事を楽しめる薪火ダイニングを備え、料理は地産地消にこだわった薪火料理をメインに各部屋にシェフが出向いて提供しております。1組1組にこの施設だからこその特別な時間を過ごしていただきます。 海外からの観光のお客様、首都圏の富裕層をターゲットした高級ヴィラです。 最上級のおもてなしと特別な食体験で、お客様に特別な時間を過ごしていただきます。 ＼おすすめpoint！／ 夕朝食ともにシェフがヴィラへ出向き、目の前で料理を仕立てる「プライベートダイニング」が楽しんでいただいております。 シェフが心を込めて用意するランチバッグを持って草原でのピクニック、水辺に浮かんだダイニングテーブルでBBQなど、SONEKAの大地を食体験いただけます。 ＜アクセス＞ ・「新千歳空港」よりクルマで約34分 ・JR「札幌駅」よりクルマで約37分