募集情報
未経験でも1から学べる！従業員13名中20代7名！2週間ごとにシフト決定！髪色自由！おいしいまかないあり！遠方の方には引っ越し費用一部負担！
アピールポイント: ＜「京町家おばんざい こはく」について＞ 築100年の歴史を持つ京町家をリノベーションした落ち着いた空間で、旬の京野菜や新鮮なお魚を使った手づくりのおばんざいを提供しています。 「料理もおいしいし、スタッフのあたたかさも魅力」と言ってくださるお客様も多く、中には「こはくに行きたくて京都旅行を計画した！」なんて方もいらっしゃいます。お客様とのちょっとしたコミュニケーションや、「また来るね」のひとことが日々のやりがいになっています。地元の方から観光のお客様まで、さまざまな出会いと繋がりが残る京都のお店です ＜おばんざい、とは＞ 京都の家庭で昔から親しまれてきた日常のおかずで、いわば”京都のおふくろの味”。季節の野菜や身近な食材を使い、素朴ながらも出汁の効いた味付けで、どこかほっとするようなお料理です。 ＜社員の年齢構成＞ 20代7名／30代3名／40代2名／50代1名 幹部は20代1名、30代2名。 店舗責任者は20代2名、30代1名、50代1名と年齢問わず上のポジションで活躍できる環境です◎ ＜店長の清水さんへのインタビュー＞ もともとは不動産や住宅系の仕事に興味があり就職活動を進めていたのですが、たまたま高校の目の前にあった会社の説明会にふらっと参加したのが、飲食の業会に就職するきっかけでした。その社員の方が本当に楽しそうに話している姿に惹かれ、「自分もこんなふうに、仕事の話をワクワクしながらできる大人になりたい」と思い、気づけばエントリーしていました。 最初に配属されたのは大手チェーンの牛カツ専門店で、ホールとキッチンの両方を行き来しながら、現場を覚えていきました。3年ほど働く中で、2年目にはコロナの影響もあり、給与が2〜3万円下がったことをきっかけに、将来への不安から一度退職をすることにしました。元々興味があった不動産関係の仕事に就きたいと思い、宅建の勉強をしながら、アルバイトを探しているときに今のutuwaが経営しているテイクアウト専門店の「ほりまる」で半年ほど働きました。その後、不動産営業として就職したんですが、想像以上にハードで、接客業への理想とのギャップに苦しみ半年で退職してしまいました。そんな時、以前アルバイトでお世話になっていたutuwaの中島社長から「君は飲食に向いている」と声をかけてもらい、これからのことを6時間も語り合っていました。気づけば涙がこぼれていて、「やっぱり自分は飲食が好きだ」と心の底から思いました。 その後、utuwaに正社員として復帰。3人目の社員としてスタートし、半年ほどで店長を任せていただくことになりました！調理だけでなく、数字管理や原価管理、スタッフの育成、働きやすい環境づくりなど、任されていることはたくさんありますが、日々やりがいを感じながら働いています。 utuwaの魅力は「メニュー開発に社員もアルバイトも関われること」。自由にアイデアを出せて、人気が出れば即グランドメニュー入り！自分の考えた料理でお客様が笑顔になってくれる、「美味しかったよ」「また来るね」と声をかけてもらえる。その瞬間が何度味わっても嬉しいんです。スタッフ同士も仲が良く、未経験の方でも温かく迎えます！「雰囲気が良さそう」と応募してきてくれたスタッフも多いんです。この場所で、自分の料理で、人を喜ばせたい。そんな想いを持っている方には、きっとぴったりの職場だと思います。
