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金沢ニューグランドホテル

仕事内容

アピールメッセージ 【金沢】2026年10月より新体制運営がスタート！ホテル和食調理スタッフ募集 伝統ある「金沢の迎賓館」で腕を磨くチャンス☆宴会・イベントや特製お弁当など、多彩な和食料理を提供するお仕事です！

仕事情報 ● 仕事内容 ・和食調理全般：宴会・パーティー向けの会席料理や和食メニューの仕込み・調理・盛付 ・宴会料理の調理：パーティー用の大皿・コース料理の調理・デリバリー料理の作成 ・その他：食材の仕入れ・在庫管理、衛生管理、厨房内の清掃作業 など ホテルのご紹介 尾山神社正面に位置する「プレステージ」は、金沢の歴史と文化を感じる上質なフルサービスホテル。スカイダイニングや和情緒あふれる空間を備えています。隣接する「プレミア」は快適な滞在を追求した宿泊主体のホテル。2館それぞれの魅力を生かし、国内外のお客様に上質なおもてなしを提供しています。 ご挨拶 2026年10月1日より、全国でホテル・リゾートの運営を手掛けるアイコニア・ホスピタリティ株式会社が運営を開始いたしました。「金沢の迎賓館」として長年愛されてきた伝統と上質な空間を継承しながら、より魅力的なサービスと快適な職場環境を構築してまいります。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。 求める人物像 「和食の技術を活かしたい」「洗練されたホテルの料理に携わりたい」という意欲のある方を求めています。宴会やデリバリーまで幅広い調理に携わることができるため、スキルアップを目指したい方に最適な環境です。