• 正社員

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

職種/仕事内容

仕事内容: ◆ホテルの料理長候補の募集◇ ラグジュアリーホテルでフレンチor鉄板焼の経験を活かせる！ 【業務内容】 ホテル内レストランにて、フランス料理もしくは鉄板料理の料理長として、業務全般に対応いただきます。 夕食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。 【素材へのこだわり】 魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送など、素材へのこだわりをもってレストラン運営をしています。 【施設概要】 全14室の滞在型ホテル。 全室オーシャンビューでプール付きのスイートヴィラとなっています。 オーベルジュを愉しむホテルという思いで、ご提供する料理の質にもこだわりをもったホテルです。 ＜1日の業務の流れ＞ ◎11:30:出勤 ・当日のフレンチ（鉄板焼）ディナーの仕込みをして、18:00からのディナー営業に備えます 3コースそれぞれ一人親方なので、自分の段取りで休憩・中抜けに行きます。 ◎その他、朝食・ランチ・客室にいれる焼き菓子や会員向けアフタヌーンティ、納品の受取、従業員のまかない等を手分けして行います ◎11:30〜14:00:ランチ対応 ・現時点で宿泊を伴わないランチのご利用はほぼありません。 数少ない宿泊者のランチ利用への対応となります ◎18:00〜ディナー対応 ＼やりがいのあるポジション／ 料理長というポジションのため、自由度が高く、これまでの調理経験を活かしてご活躍いただけます。 スペシャリストとして、お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作り上げてくださる方を求めています！

勤務地

アクセス

アクセス: 那覇空港　車　約60分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間/日） シフト例：11:30〜23:00など ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分（シフトによる）

給与

月給500,000円以上 給与: 月給:500,000円〜

休日休暇

休暇・休日: ■休日：年間休日105日※シフト制 ■休暇：有給休暇(入社半年経過後10日〜最高20日）、産休、育休、介護休暇制度、慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎経験者優遇 ◎社会保険完備 ◎研修制度 ◎寮・社宅あり（空き状況は要確認） ◎退職金制度 ◎住宅手当 ◎車通勤可能 ◎交通費支給（上限40,000円/月） ◎育児手当 ◎満室手当

その他

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 沖縄本島の人気リゾートエリア、恩納村のラグジュアリーホテルで料理長の募集！ 料理長として、フランス料理または鉄板料理の経験を活かせるポジションです！ 3コース（フランス料理、鉄板料理、鮨）にそれぞれの料理長がつき、自分の得意分野でスキルを発揮していただきます。 社宅の相談が可能ですので、他県からのチャレンジも歓迎の求人です！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策まで、就業のためのサポートはお任せください！お問い合わせをお待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 8977 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 500,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

対象となる方

求める人材: ■応募資格 （必須） ・フランス料理もしくは鉄板料理部門での調理経験がある方 ・売上管理やスタッフ育成など、マネジメント経験をお持ちの方 ・普通自動車運転免許 ★こんな方歓迎します★（優遇あり！） ・調理師免許または管理栄養士など、調理やレストランサービスに関する資格をお持ちの方 ・チームワークを大切にし、人を楽しませることが好きな方 ・ホテルで副料理長や料理長など責任者の経験がある方 ・学歴不問

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

2名