• 正社員

浜町　緒ばた

職種/仕事内容

【仕事内容】 ＼プロの料理を学び、成長できる場所／ 日本料理店「緒ばた」の調理スタッフを正社員募集！ 突然ですが... ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 「日本料理店」にどんなイメージがありますか？ ╰━━━━━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ 「世代が上の人が多くて、上下関係が厳しそう」 「和食の料理経験がないと飛び込めないお店」 └「緒ばた」はそんなイメージを大きく覆すお店です！ 調理の仕事が初めての方、 若手から料理人としてのキャリアを築きたい方を応援します ――――――――――――――――――――― 【未経験の方でも安心の研修制度】 ――――――――――――――――――――― １．OJT研修 年功序列は一切なし！「厳しそう...」「質問しづらい」といった心配も無用！ 20代/30代の若手が多く、年齢の近い先輩にわからないことを気軽に聞ける環境です 定期的な社員面談で、仕事の悩みや困りごともフォローしています ２．月に一度、外部講師による指導 料理の道を極めたい社員に大評判！ 大阪辻調理師専門学校/和食専門カレッジの立ち上げから 主任講師を15年以上務めたプロから直々に指導していただけます ３．資格取得全額支援 調理師免許/ふぐ取扱い免許/ソムリエ資格など、 ご自身のスキルアップに必要な資格を 全て会社負担で獲得することができます ――――――――――――――――――――― 【仕事内容】 調理スタッフとして、以下の業務をお任せします ・和食全般の調理 ・季節食材の仕込み ▶入社後は食材のカットなど補助業務から始めましょう 慣れてきたら、季節メニューの立案もお願いします！ ｜具体的には... 急速冷却冷凍機、真空ホットパック機など、 最新設備を日々導入し、清潔で整った厨房内で調理をします 地物を中心とした春夏秋冬の食材や、北陸で獲れた新鮮な魚介を 自分の手で味も見た目も楽しめる一品料理に変えるやりがいはひとしおです！ 【調理スタッフのおすすめポイント】 ★残業少なめ(月平均20h程度) ★長期休暇あり(年末年始は5連休実績あり) ★社宅あり(家賃50%会社負担) ★高級日本料理のまかないあり ★新婚旅行休暇や育休でライフステージの変化も安心 【職場について】 ■勤務地「浜町 緒ばた」■ 当店は福井市に腰を据え、地元の方々のほか観光客にも愛される日本料理店です 遠方からご来店される方も多く、日々素晴らしい出会いがあります！ 店内生け簀では、福井ならではの越前ガニや地魚などを仕入れ、 いつでも獲れたての食材で季節に合わせたこだわりの懐石料理が楽しめるお店です 《Instagram》@obata_hamamachi ■運営会社「有限会社PINOCCHIO」■ 25年の歴史を歩み、飲食店の運営や高級弁当の製造販売を行う会社です 当社に所属するスタッフの80%は未経験スタート！ 料理や食事の楽しさを多くの方々へ引き継いでいくため、 若手を育て、プロへのキャリアステップを全力でサポートしています 当社で料理の技術を学び、未経験から独立するまで成長した方も2名いらっしゃいます！ ＼WEB面接受付中！まずは話を聞くだけでもOK／ 当店の調理スタッフとして、料理人のキャリアをスタートしませんか？ ご応募お待ちしております！

勤務地

アクセス

【最寄り駅】 ・福井駅 ・新福井駅 ・福井口駅

勤務時間

シフト制 【勤務時間】 10:30～22:30の間で1日8h(所定労働時間8時間/休憩120分) 総労働時間：月160時間 ★残業少なめ(月平均残業時間20時間)

給与

月給220,000円～400,000円 【給与】 月給 220,000円〜400,000円 ★昇給/賞与(年2回)あり 固定残業代：あり(給与形態と同じ単位で支給) 1ヶ月あたり3万円(固定残業時間：1ヶ月あたり20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

休日休暇

【休日休暇】 《完全週休二日制》※予約が入っていない日がお休みとなります ★店舗定休日：なし(完全予約制) ★GW(3～4日)/夏季/冬季/年末年始(12月31日～1月4日)/ハローベイビー/新婚旅行休暇 ★有給/慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 昇給 賞与(年2回/8月12月) 交通費支給(上限2万円) 車・バイク通勤可 家族手当(扶養1万円/子ども3千円) 役職手当(料理長1万5千円) 住宅手当(社宅の家賃50%を負担) 社宅あり 一時金(結婚祝い金/出産祝い金/傷病見舞金) 研修制度(OJT/専門の料理人による指導) 資格取得全額支援(外部セミナー受講/調理師免許/ふぐ取扱い免許/ソムリエ資格など) 貸与品(制服/包丁など) 社内イベント(年2回の食事会) まかないあり WEB面接 ひげ自由

その他

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 試用期間6ヶ月(月給18万円～20万円)。その後、正社員のため無期雇用。 【その他】 #第二新卒歓迎 #フリーター歓迎 #未経験者歓迎 #経験者歓迎 #有資格者歓迎 #ブランクOK #学歴不問 【ハローワークへの求人掲載について】 弊社の求人はハローワークに掲載していない案件が多数ございます。(ハローワーク求人掲載は期間が経つと自動的に掲載が止まるため)お気軽にお問い合わせください。 【このような方活躍】 飲食店、飲食業界の和食調理スタッフ(調理補助、調理師、調理見習い、飲食 調理、料理人)で未経験で働きたい方。和食調理スタッフや調理補助経験者の方。社宅あり、完全週休2日制で食事補助あり(まかないあり)、賞与あり(年2回)、残業少なめの飲食店、日本料理店で和食調理スタッフとして働きたい方。未経験、第二新卒、フリーター、学歴不問で高卒層も活躍している職場で働きたい方。和食調理スタッフとして正社員で働きたい方。和食調理スタッフを新着急募。和食調理スタッフ、正社員、調理師、飲食店、日本料理。 求人ID【P-PCO01】