• アルバイト・パート

和ビストロ GOKAN 五感

職種/仕事内容

仕事内容 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼挑戦する心を大歓迎！／ おもてなしの心、伝統 × 最新技術を学び、 ”個”も”チーム”も成長できる場所で働いてみませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【仕事内容】 仕込み・調理・洗い物などのキッチン業務をお願いします。 経験者大歓迎！ 初めての方でも一から丁寧に教えますのでご安心ください。 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、未経験の方でも大歓迎！！ ＼＼ここがポイント／／ ●━…「会席×ビストロ」ならではの本格料理が学べる！…━● 和の基礎を大切にしながらも、モダンな要素を取り入れたオリジナルメニューが豊富。 仕込み・出汁・焼き・揚げなど、調理工程の幅が広く、料理人としてのスキルアップが叶います。 ●━…地元・信州の旬を活かす、季節の献立作成にも関われる！…━● シーズンごとにメニューが変わるため、料理人として食材の知識や献立構成の力も身につきます。 経験者の方には、献立企画にも関わっていただけます。 ●━…若いチームで楽しく学べる！…━● スタッフは30代が中心と若く刺激があり、楽しい職場です。 チームワークも良いので、仲間と協力しながらやりがいをもって働いていただけると思います。 食材は地元の信州原産を、魚介類は三浦半島から直送とこだわりの食材で最高の日本料理を学べる環境にあります。 スタッフ同士も仲が良く、なんでも相談できる風通しの良い環境で、一緒にお店を盛り上げていってくれる人を募集しています。 ぜひ、お気軽にお問い合わせください！ 【お店の特徴】 ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ 中軽井沢の隠れ宿【くつかけステイ中軽井沢】の姉妹店♪ ミシュラン星付き店でも経験を積んだ一流シェフから学べる！ ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ 『くつかけステイ中軽井沢』の姉妹店『和ビストロGOKAN-五感-』。 軽井沢にありながら【かしこまった和食店】ではありません。 五感に響き、身体喜ぶお料理を提供しています。 ━‥＊ 『五感で味わう、信州の恵み』 ＊‥━ 四季折々の自然に囲まれた中軽井沢の地で、和ビストロ GOKAN -五感- は、「五感で楽しむ和の食体験」をコンセプトに掲げる和食レストランです。 信州の豊かな風土が育んだ旬の食材を、会席料理の技法を用いて一皿一皿丁寧に仕上げ、お客様の目・舌・香り・音・心で感じていただけるおもてなしを大切にしています。 和と洋が心地よく調和した店内は、落ち着きのある空間。旅の途中にふと立ち寄る方から、大切な記念日を祝う方まで、さまざまなお客様にご愛顧いただいています。 ━━【 信州×会席 の創作料理 】━━ 地元信州の旬の食材を活かし、伝統的な和の技に遊び心を添えた料理をご提供。ランチの人気メニュー「花かごそば膳」や、ディナーの「信州プレミアム牛の藁焼き」など、素材の魅力を最大限に引き出す逸品が揃います。 【和ビストロ五感-GOKAN-ホームページ】 https://www.karuizawa-gokan.jp/ 外観や店内、料理の写真なども掲載しています。 【くつかけグループ採用ページ】 https://recruit.kutsukake-stay.jp/ 【従業員について】 ▼和ビストロGOKAN料理長 梅澤 貴裕 新潟県出身。関西圏の老舗旅館で和食調理の修行をつむ。 その後、軽井沢に移り、ホテルや保養所の料理長を務めてきた。 日本料理の伝統技術をベースとし、軽井沢のモダンな雰囲気を表現した創作料理の開発にも意欲的に取り組んでいる。和食調理歴25年。 ＼ 料理長からのメッセージ／ 伝統的な日本料理へのリスペクトがありつつも、それをベースとし自由な発想で料理が出来ます。 また、少人数で切り盛りしているアットホームな雰囲気のお店です。 カジュアル和食に興味のある方、日本料理を覚えたい方、やる気さえあれば是非チャレンジしてください！ お客様から直接「美味しかった」と喜びのお声を頂けるやりがいのある仕事です！ ＼ こんなスタッフが活躍しています！ ／ 男女比は1：1、全員が正社員です。 現在働いているのは20代～40歳ですが、年齢問わず幅広く募集をおこなっています◎

勤務地

アクセス

最寄り駅 軽井沢駅 中軽井沢駅 アクセス 軽井沢駅より車で5分

勤務時間

シフト制 勤務時間 9:00～23:00の間で週2以上 1日4時間〜応相談 シフト：9：00〜15:00／16：00〜23：00など ランチのみOK ディナーのみOK Wワーク・フルタイム勤務歓迎！ 学生さんはテスト期間も考慮 主婦（主夫）の方は固定シフトも相談に乗ります！

給与

時給1,300円～1,800円 給与 時給 1,300円〜1,800円 ※試用期間6ヵ月 試用・研修 試用・研修の有無：試用・研修期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ 試用・研修の詳細情報：

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 特徴・メリット 未経験者歓迎 大学生歓迎 フリーター歓迎 主婦（夫）活躍中 Wワーク歓迎 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 車・バイク通勤OK 制服貸与 有資格者歓迎 新卒 第二新卒歓迎 勤務開始時期調整 禁煙・分煙 長期 社会保険完備 食事補助あり

その他

職種 キッチンスタッフ 雇用形態 アルバイト・パート 休日・休暇 シフトによる希望シフト制（自己申告制） 待遇 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆正社員登用制度有り ∟ゆくゆくは正社員を目指したい方にもオススメ！ 求人をご覧いただいている皆様へ 年間800万人が訪れる軽井沢。 今後、駅前開発が進み国内外問わずさらにお客様が増加する予定です。 今よりももっとお店を盛り上げるためにはあなたの力が必要です！ ご応募を心からお待ちしております。