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正社員
株式会社下鴨茶寮

料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者製造オペレーター/ラインマネージャー(食品/飲料/たばこ)

【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。

月給500,000円～750,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

変形労働時間制就業時間 09:00～18:00（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：

休日休暇

休日休日：120日その他（シフト制週休2日）有給休暇：有（10～20日）

勤務地

株式会社下鴨茶寮

京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地

株式会社下鴨茶寮

予定勤務地京都府京都市伏見区勤務地勤務地① 事業所名：伏見食房所在地：京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地最寄駅：喫煙環境：屋内全面禁煙備考：・京都市営バス「国道下鳥羽」徒歩10分・京阪バス「油小路丹波橋・アクト京都前」徒歩8分転勤：当面無

仕事内容

企業・求人の特色【Mission】京都から世界に向けて、日本文化の神髄をアップデートし続けながら、発信していく【Vision】“「日本文化」と言えば「下鴨茶寮」”と誰もが想起する企業（ブランド）となる

企業名株式会社下鴨茶寮求人名料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者仕事の内容【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。【具体的な業務内容】下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の維持（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。募集職種料亭の体験価値を再現する食品製造部門責任者

対象となる方

必要な経験・能力等【必須】・工場（※）における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年） ※食品工場である必要はありません【歓迎】・品質管理（HCCAP）の知識・食品製造施設の設備に関する知識・衛生管理者資格・購買や商品開発経験・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方) 学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

仕事の特徴

業界未経験者歓迎
変形労働時間制

給与/待遇

月給500,000円～750,000円想定年収 600万円～900万円雇用形態正社員期間の定め：無賃金形態形態：月給制備考：月給￥500,000～￥750,000 基本給￥500,000～￥750,000を含む/月 ■賞与実績:年2回（業績連動型）諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）試用期間有期間：3ヶ月備考：変更無

試用期間

試用期間あり試用期間3ヶ月。

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金制度、設備出産・育児支援制度（全従業員利用可）資格取得支援制度（全従業員利用可）その他制度退職金：有社会保険：健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険寮・社宅：無その他制度：定年制あり60歳、再雇用制度あり上限65歳制度備考：【昇給】あり（年2回：業績・評価により）【賞与】あり（年2回：業績・評価により）【休暇】慶弔休暇、育休制度あり・オンボーディングサポート休暇（入社時に5日付与）・定期健康診断あり・制服貸与（職種による）・社員割引制度・資格取得制度あり・バースデープレゼント制度

職場環境・雰囲気

配属先情報食に真摯に向き合い、下鴨茶寮ブランドを形にする存在として、活躍いただける方とのご縁を楽しみにしています。

その他

備考（業務内容の変更の範囲）当社業務全般（就業場所の変更の範囲）本社および全国の支社、営業所【組織風土】各部門と緊密に連携を取り合っていただきながら、お仕事を進めていただきます。 50代 1名 40代 5名 30代 1名【製造商品の一例】・料亭のなべシリーズ・料亭のちりめんナッツ・料亭の粉しょうゆ・至高の昆布採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェントリクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報事業内容：■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル等設立：1959年05月代表者：代表取締役社長野口拓勇従業員数：200人平均年齢：42.2歳資本金：10百万円株式公開：非公開主な株主：(株)オレンジ本社所在地：〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町６２番地本社以外の事業所：■十条北食房：京都市南区■十条南食房：京都市南区■伏見食房：京都市伏見区■法人営業部・東京営業所：東京都千代田区■下鴨茶寮銀座店：東京都中央区その他備考・企業からのフリーコメント：【当社について】創業安政三年（1856年）。世界文化遺産下鴨神社の御用達として、古くは平安朝の頃より代々包丁人を務めて参りました。その由緒ある暖簾は茶懐石・京料理の老舗として、今なお文化人や茶人に愛され続ける京の名亭です。料亭の他、下鴨神社御用達として神前式後の結婚披露宴を担当。また全国有名百貨店7店舗に常設店、京都物産展にも出店しております。【今後の方針】料亭としてスタートした当社は現在、大きく分けて料亭(京都と銀座)・店舗営業(百貨店や催事、年末のおせち等)・通販・ブライダルの4つの事業がございます。現在年商は24億円程で、営業利益は約7％と飲食・食品業界の中では高い数値です。今後は実店舗からEC販売へ注力します。【当社のこだわり】料理はお客様から美味しいというご評価を頂くために、出来る限り「土産土法」で調理しております。日々研鑽と開発を行っております。また、お客様に満足し続けて頂けるよう、当社代表者が参加する商品開発会議が月に1度必ずあります。決算情報：決算期売上高非公開経常利益非公開 ※決済単位：単体

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考内容面接回数：2～3回（目安）筆記試験：有その他（適性検査）採用人数：1名求人エントリーにあたってこの求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。