• 正社員

株式会社たきち

仕事内容

アピールポイント: ▼料理長ポジションの特徴 ・厨房の責任者として、メニューづくりから任せられる ・原価管理や仕入れなど、数字にも関われる ・スタッフ育成を通じてマネジメント力が身につく ・東京・神奈川の店舗を持つ会社の知見を活かせる ▼働く条件をまとめると ・月給350,000円～600,000円 ・完全週休2日制（シフト制） ・転勤なし ・車通勤OK（交通費全額支給） ・社会保険完備、年1回の昇給あり、役職手当あり

仕事内容: ＼イタリアン店の厨房を任せる料理長ポジション／ ※『♡』マークで求人の保存も忘れずに +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ＜このポジションの注目ポイント＞ ・月給35万円スタート ・厨房のリーダーとして裁量を持てる ・車通勤OK／交通費全額支給 ・完全週休2日制・転勤なし +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ▼どんなお店？ 東京・銀座発のトラットリア 「トラットリア銀座リアナ」の輪之内店。 ピッツァ、パスタ、前菜まで、 本格的な味を気軽に楽しめるお店として 地域の皆さまに親しまれています。 ショッピング施設内にあり、 ご家族連れのお客様も多い、 明るく開放的な店内です。 ▼料理長としてお任せすること ・メニューの開発、改善 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・原価管理、コストコントロール ・調理スタッフへの技術指導、育成 ・厨房内の衛生管理、品質管理 ・キッチン業務（ピッツァ、パスタ、前菜、デザートの調理） ▼このポジションの魅力 厨房の責任者として、 料理の品質からスタッフの育成まで、 現場を丸ごと任せていただきます。 東京・神奈川でも店舗を運営する会社なので、 厨房づくりの仕組みや知見は社内に揃っています。 その土台の上で、 ご自身の経験や工夫を存分に活かしてください。 転勤はありません。 地元で腰を据えて、 ご自身の厨房をつくっていける環境です。