募集情報
ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です!応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください!
アピールポイント: 『ENOWA YUFUIN(エノワ ユフイン)』は、大分県・由布院駅より車で5分程の場所に佇むラグジュアリーオーベルジュです。 「BOTANICAL RETREAT(ボタニカルリトリート)つながりの中で、新しい自分を発見する。」 をコンセプトとして、四季折々の自然の恵み、地元の農場で育まれる食材、それが私たちのテーブルに届くまでの一連の流れ、すべての繋がりを大切にしています。 日々のメニューはその日採れた食材を中心に組み立てており、野菜の匠である石割照久氏を招いて作られた自社ファームで新鮮な野菜などを収穫。 味はもちろん見た目も美しい四季を感じられるお料理を提供しています。 素材の良さを極限に活かすために味付けは最小限にとどめ、お客様に自然を感じて頂きながら『ENOWA』でしか体験できない食空間作りを行なっています。