• 正社員

ShinmyouGroup株式会社/カツデン酒場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ あなたの"やりたい"に、本気で応える。 それがShinmyouGroupの育成スタイル。 調理は一通りできる。 後輩に仕事を教えることも増えた。 でも、役職も給与もなかなか上がらない。 そんな方にこそ、知ってほしい会社です。 これまでの現場経験を活かして、 次はスタッフ育成や数字、店舗運営へ。 店長、その先までキャリアを 広げていけます。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ ✅ スタッフ育成・マネジメント ✅ シフト・店舗運営 ✅ 原価・PLなどの数字管理 ✅ 販促・店舗企画 ✅ 商品開発・メニュー設計 ✅ 店舗経営・組織づくり ≪会社説明≫ ShinmyouGroupは高松を中心に、 「餃子酒場 ギョーザホール」や 「しんみょう精肉店」などを展開。 代表自身、もともと飲食一筋 だったわけではありません。 10代からさまざまな事業に挑戦。 卸販売や建築など、さまざまな 仕事を経験しました。 その中で、生活に欠かせず、 地域に必要とされ続ける「食」に 可能性を感じ、飲食事業をスタート。 大切にしてきたのは、 大手にはできない、人を通じた店づくり。 料理だけでなく「また来たい」と思える 接客や食体験を提供すること。 そして、働くスタッフ自身も成長し、 仕事を楽しめる会社であること。 だからこそ、社員の「こうなりたい」に 本気で向き合い、成長できる機会と キャリアをつくっています。 ＝＝＝＝店舗紹介＝＝＝＝ ≪カツデン酒場≫ 串カツとおでんを看板メニューにした、 気軽に楽しめる大衆酒場です。 定番の串カツからひと工夫加えた串、 おでんまで幅広いメニューを展開。 卓上のレモンサワーサーバーなど、 楽しめる仕掛けも取り入れています。 料理を提供して終わりではなく、 「また来たい」と思える店を 自分たちでつくっていく。 そんな店づくりを大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪仕事内容≫ 「カツデン酒場」のキッチンスタッフ として、調理業務や店舗運営の サポートをお任せします。 具体的には… ● 仕込み・調理・盛り付け ● 食材・在庫管理、発注 ● 衛生管理 ● スタッフの育成・教育 ● シフト管理 ● 店舗運営のサポート など これまでの経験を活かしながら、 少しずつスタッフ育成や販促、 売上・原価などの数字にも仕事を広げ、 副店長・店長を目指していただけます。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★ 圧倒的スピード感で次は店長へ ★◇ 「現場では頼られるようになった。 でも、なかなか役職が上がらない」 そんな理由で、何年も 待ち続ける必要はありません。 当社は年功序列ではなく、 成長や成果を役職・給与へ スピーディーに反映します。 ✅ 入社1年で店長昇格実績あり ✅ 20代で統轄店長への昇格実績あり ✅ 入社1年後に月給12万円UP実績あり さらに、今後も直営店を増やしていく方針。 新しいポストも生まれていくからこそ、 頑張った人が次のポジションを目指せます。 ◇★ 本気なら、経営まで学べる ★◇ 店長を本気で目指す方には、 会社も本気で成長の機会をつくります。 希望すれば、外部コンサルとの 打ち合わせに同席するチャンスも。 店長クラスになればPLを開示し、 代表自ら数字や経営について教えます。 大手では、まず経験できない、 経営者から直接学べる距離の近さ。 「現場を回せる」のその先へ。 店を動かすための経営視点まで 身につけられる環境です。 ◇★ 店長になった先も続くキャリア ★◇ せっかく店長になっても、 そこで頭打ちでは意味がありません。 当社では店長になれば、 同業態2店舗のマネジメントにも挑戦。 その先には統轄店長もあります。 さらに今後は、香川から岡山へ 出店を広げていく計画です。 店舗が増えるからこそ、 新店立ち上げや新しいポストに 挑戦できるチャンスも増えていきます。 店長をゴールではなく、 次のキャリアへの入口にできる会社です。 ≪最後に≫ 現場で経験を積んできたからこそ、 次は「店を動かす側」を目指しませんか。 調理するだけではなく、 人を育てる。数字を見る。 自分たちでより良い店をつくる。 そして、店長になったその先は、 複数店舗の管理や新店立ち上げへ。 頑張って力をつけた人には、 役職も給与もきちんとついてくる。 次に身につけるのは、店を動かす力。 「次は店長になりたい」 その気持ちに、会社も本気で応えます。