• 正社員

西新宿　とりほまれ

職種/仕事内容

仕事内容: オススメはふわとろの親子丼と極上とりすき！ 山梨県の食材にこだわった鶏料理店の キッチンスタッフを募集します！ //////////////////////////////////// ・飲食店のキッチン経験がある方大歓迎！ ・調理や仕込みだけでなく商品開発にも携われる！ ・都庁前駅直結で通勤しやすい！ ・22時終了で終電も間に合う◎ ・山梨を中心に成長を続けるベンチャー企業！ ・ゆくゆくは幹部候補としても活躍できる！ ・家賃手当、家族手当など福利厚生も充実！ ・アンバサダーを務める酒蔵をめぐるツアー！ //////////////////////////////////// 飲食を通して、助け合い、感謝し合える仲間に出会えた！ でも、まだまだスタッフが足りなくて困っています！！ お客様や仲間たちに「出会えて良かった！」を提供する私たちと一緒に働きませんか？ はじめまして！代表の片です。 簡単に私の自己紹介をさせていただきます。 神奈川県出身！ 学生時代は中学から大学までずっとサッカーをしていました。 本当は公認会計士になりたかったんですが受かりませんでした・・・ ただなんかサラリーマンは嫌だったのですが最初は親族が経営していた飲食の会社に入社し、店舗も４店舗を持つまで拡大した事もあって飲食業の面白さにも気づいたんですが社内のゴタゴタがあって自分の中では色々もやもやしてたんです。 そんな時に先輩に「絶対独立しろ！」と強く言われた事もあり独立しました。 もしあの時に決断出来なかったら今の自分はないかもしれません。 背中を押してくれた先輩には感謝しかないです。。。 会社も有難い事に今期で5期目！振り返ってみるとただ仲間やお客様には本当に恵まれました。 困った時にはいつも誰かが手を差し伸べてくれました。 だからこそ、今度は自分が誰の為に応援して行きたいんです。 関わる人たちに少しでもちからになりたいと思ってます。 コロナではまともに営業も出来なかった経験もあり全てが順調ではなかったですが今ではいい仲間に出会えて独立して良かったと思えます！！ せっかく関わる仲間には「入社してよかった！」を届けたいですし色々な事にチャレンジしてほしいです！基本NOはいいません笑 どんどん言って来て下さい！ 枠には囚われないサービスを提供し今年のテーマは「横との繋がりを大事にする」です！ スタッフが考えてくれました！もっとお客様にも仲間からも応援されるお店を作って行きますので、皆さんのおちからを「とりほまれ」に貸して貰えませんか？ よろしくお願い致します。 ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 山梨県の食材にこだわった本格和食レストラン「とりほまれ」でキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは料理長として活躍することも可能です！ ＜具体的には＞ ・食材の仕込み ・調理 ・仕入れや食材管理 ・原価管理 ・商品開発　など ＜大事なのは情熱！東京での店舗拡大にはあなたの力が必要です！＞ 「とりほまれ」が大切にしているのは、皆さんの料理に対する情熱！あなたの感性や情熱で最高の一品を創り上げてください！商品力が上がれば、東京で2店舗目をオープンさせることもできます！まだまだ成長中のベンチャー企業ですので、ゆくゆくは会社を支える幹部候補としても活躍することが可能！飲食にも経営にも興味がある方は、私たちと一緒に素晴らしい未来を作っていきましょう！ ＜とりほまれはこんなお店！＞ 「とりほまれ」は自然豊かな甲州食材にこだわった鶏料理店！ランチではふわとろ食感がたまらない親子丼、ディナーでは鶏肉・野菜・卵の旨みが一気に味わえる、極上のとりすきをメインに提供しています。 鶏肉は、豊かな自然の中で120日放し飼いされた引き締まった肉質の信玄どり。卵は自然循環農法を用いた黒富士農場放牧卵を使い、美味しいだけでなく安心・安全に食べていただける食材を厳選しています！ ディナータイムでは甲州地酒もご用意。山梨県は日本屈指の名水どころですので、あなたがまだ知らない美味しい日本酒と出会えるかもしれません！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜一緒に働く仲間を紹介します！＞ ワサダさん（37歳・社員）マネージャー 社歴：3年目 前職：飲食業 人生の半分くらいは飲食業！ 「とりほまれ」は飲食を通して出会った人たちとの交流を大事にしているところがこの会社の素敵な所だなあと感じますね。お店をもっと良くする事であれば必ず聞いてくれます！ 今までで嬉しかったのは、一度来店したお客様が新しいお客様を連れてきてくれたこと！お店にちゃんとファンができて、広がっていくのは嬉しいですね！ もちづきさん（25歳・アルバイト） 社歴：5か月 前職：市役所勤務やカフェアルバイトをしていました。 今は山梨に住んでいて、「とりほまれ」にはヘルプで入っています！まだヘルプ7日目なんですけど（取材当時）、上司を含めみんな優しくていい人ばかりです！周りは仕事ができる人が多いので、本当に尊敬していますし、働く上での不安とかはないですね！まかないもめちゃくちゃ美味しいです！親子丼、とり天など実際に提供されているメニューが食べられますよ！

勤務地

アクセス

アクセス: 東京メトロ丸の内線　西新宿駅から徒歩6分 都営大江戸線 都庁前駅より徒歩30秒 JR　新宿駅より7分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: シフト制 ※休憩1時間 ※月変形労働時間制です ※想定労働時間は160～177.1時間／月 ＜営業時間＞ 月～金／11:00～22:00 土日／11:00～21:00 ※営業終了の30分前がラストオーダーです

給与

月給280,000円～380,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥65,000（44時間相当分）を含む。44時間を超える残業代は追加で支給する。 月給28万円～38万円 ※前職を公正妥当に評価致します ※経験、スキルなどを考慮して給与は決定します。 ＜平均年収＞ 主任  　343万円 料理長　464万円 ※上記金額にはみなし残業代（月28～44時間分、5～9万円分）を含む ※超過分は別途全額支給します

休日休暇

休暇・休日: シフト制 ※月7日休みです ＜その他＞ 有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給年１回（５月） ・賞与年２回（６月、１２月）業績による ・業績賞与（※業績による） ・社会保険完備 ・社宅あり ・家賃手当あり ・交通費支給（規定あり） ・各種補助金制度（食事会、健康診断） ・まかない付き ・社割あり ・私たちだけの特別な勉強会への参加費無料 ・制服貸与 ・定期健康診断 ・資格取得支援／手当あり

その他

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：0554-63-6133） ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間