拉麺なかご　株式会社YELLのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
都内でも珍しい透き通る豚骨ラーメンが人気の秘訣！
あの番組にも、この番組にも取り上げられ
話題店となってからは、お客様が途切れないこともしばしば。

以前は朝から晩まで10時間以上の勤務をしていましたが
皆さんの身を(店長自身の身も)案じて
実働8時間、残業なし、完全週休2日制にしました。

ラーメンって美味しいだけじゃない！
面白くて奥が深い。

一緒に店舗展開を目指してくれる社員さんを募集します。
もちろん未経験の方も大歓迎。

ラーメン業界で20年以上のアツい店長、
ネパール人の超まじめな社員さん、
明るくて気さくなアルバイトさんたちが働いています。
少人数だからすぐになじめますよ。
手を動かして黙々と作業することも多いですが、
ネパール人の社員さんとアルバイトさんもとっても仲がいいです。
店長と雑談で盛り上がることも。

12席の超人気ラーメン店です。
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【仕事内容】
ホール・麺上げ・仕込み＆盛り付け
の3ポジションに分かれています。
まずはホールから、ラーメン提供までの流れを覚えていただきます。

うちは食券制で、麺の硬さやスープの好みを聞くことはありません。
(オーダーがあれば対応します)
シンプルにお客様をお席にご案内して、ラーメンを提供します。

接客が落ち着いている時間帯は仕込みのお手伝いや、
麺の茹で方を教えていきますね！

味玉、チャーシュー、スープの仕込みなど
やることは沢山ありますが、
技術的に難しいのは「チャーシューを切る」くらいです。

繊細な味の違いの見極めや、最強のスープ作りの技術は
一朝一夕では身につきません。
ゆっくりスキルを身に着けていきましょう！

＊子育て中のスタッフも在籍。
40代も活躍中！
ミドルの転職も応援します！

＊「ここで働いていれば安泰。」
そう思っていただけるように、
仲間がそろえば店舗拡大もどんどんしていきたいと思っています。

＊この道20年以上になる店長。
厳しい修業は今の時代には合わないけど、
ひとつの商品を極める面白さは感じてほしいと思っています。
入社されるスタッフさんに合わせて、丁寧にお教えしていきます！
明るくて気さくな店長です。なんでも気兼ねなく聞いてくださいね！

ー店長が語る「うちのラーメン」ー
2018年のオープンに向けてマネージャーと相談してるとき、
九州出身だから「ラーメンなら豚骨でやりたいね」って話になったんですよ。
そこから、どうせなら、豚骨では珍しい清湯(チンタン)でやってみようかって。

長くなるので端折りますが、炊いて、冷やして、油をぬいて、また冷やして…と結構手が込んだこだわりのスープなんですよ。
油の量は普通のとんこつラーメンの3分の1もないんじゃないかな…
でも、ラーメンにはジャンク感も欲しい。
最後に本当に必要な分だけ油を足したりしています。
ヘルシーであっさりだけど、ジャンク感もあって病みつきになる。そんなラーメンを目指しました。

求めている人材
未経験歓迎！
飲食店での勤務経験のある方は尚歓迎いたします。

＊こんな方に向いています！＊
・残業なし、週休2日でメリハリ付けて働きたい
・一つのものを突き詰めるのが得意
・お客様の喜ぶ顔が見られるのが嬉しい
・成長中の企業で活躍したい

拉麺なかご　株式会社YELL
東京都港区赤坂3-16-3　伊勢幸ビル1階

勤務地
拉麺なかご 株式会社ＹＥＬＬ

交通・アクセス
赤坂駅・赤坂見附駅より徒歩3分

シフト制

勤務時間詳細
勤務形態：シフト制

実働時間：1日あたり08時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

実働8時間のシフト制
8時～17時 /15時～24時
(営業時間：1１時30分～16時00分/18時00分～21時30分)
残業なし

休日休暇
完全週休2日制
年末年始長期休暇(最長1週間)、慶弔、有給

なし

月給270000～400000円

給与詳細
固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・昇給あり。月給は経験やスキルを考慮します。
・残業が発生した場合は全額別途支給いたします。
・業績により決算賞与支給。

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  社会保険完備
  昇給
  制服貸与
  賄い無料
  独立支援
  食材研修
  役職手当

職場環境
赤坂駅からすぐ！立地がら、お客様も落ち着いた方ばかりです。
暖簾のかかった高級感ある外見ですが、店内はカジュアルで気取らない雰囲気。
平日はランチの後少し落ち着きますので、仕込みを中心に行っています。

給与例

給与例
348万円/24歳 入社2年目(月給29万円)
420万円/34歳 入社7年目(月給35万円)

選考プロセス
ご応募→面接→内定
気構えずにまずは気軽に話しましょう。

拉麺なかご　株式会社YELL

株式会社YELL

蒲谷康登

飲食

東京都港区赤坂3-16-3伊勢幸ビル1F

0362777739