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株式会社FOOD ARCHITECT LAB(たつのパークホテル)

仕事内容

仕事内容 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 地方で挑む、地域活性の仕事。 ホテル旅館、温浴施設、飲食から 地方創生に取り組みませんか？ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 「たつのパークホテル」内のレストラン にてキッチン業務をお願いします！ 仕事に慣れた後は地方創生のための 企画などにも参加いただきます◎ ＜＜ 仕事内容 ＞＞ ■料理・コースメニューの開発 ■調理・仕込み ■食材の仕入れ ■地域イベントや観光プロジェクトへの協力 （自治体・生産者との連携） 夕食は地域食材を活かした 和食懐石や地鶏懐石、 朝食は和食・洋食をご用意しております◎ 料理長候補として幅広くお任せするので 経験を活かして働きたい方や ステップアップしたい方は大歓迎！ 頑張りを正当に評価する体制があり、 試用期間後すぐに料理長を任された方も…！ 努力が報われる環境です◎ ╭─────入社後の流れ─────╮ 先輩スタッフと一緒に、温浴施設・ホテル 飲食などの基本業務を習得。 ▼ 業務に慣れたら、地域の魅力発信や イベント企画、地元事業者との連携など 地域活性に繋がる取り組みにも参加！ ▼ 将来的には運営改善や企画業務、 マネジメントなどへステップアップも可能！ ╰────────────────╯ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ┏━━━━━━━━━━━┓ 地方を盛り上げるまちづくり ┗━━━━━━━━━━━┛ 辰野町は働く場所も生活インフラも 整った魅力的な町です。 行政・企業・住民が連携し、 持続する地域づくりが進む辰野町を あなたの手でもっと盛り上げませんか？ ■活動実績 ￣￣￣￣￣￣￣ ・地域の祭りに出店 ・年に数回、住民に温浴施設を無料招待 ・学生向けに学習支援ルームを無料開放 ＜当社が運営する施設（長野県内の一例）＞ ■宿泊・温泉施設 ・たつのパークホテル（辰野町） ・八ヶ岳温泉 樅の木荘（原村） ・ふれあいセンター もみの湯 (原村) ・草湯温泉 冠着荘（築北村） ・フォレスパ木曽・あてら荘（大桑村） 長野県内各地の観光・温泉施設の 運営・地域活性プロジェクトに携わっています。 また、都内を中心とした飲食事業の展開や、 他エリアでの観光・施設運営にも取り組んでおり、 地域にとらわれない事業展開を進めています。 ■ホテルならではの多彩なキャリア ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストラン業務だけにとどまらず、 希望や適性に応じて様々なポジションへ 挑戦できます。 本職は“料理人”ですが、 フロントやハウスキーピングなど 他職種へのジョブローテーションも可能◎ 「料理人×フロントでお客様ともっと関わりたい」 など兼務でお客様と関わる働き方もOK！ 通常の飲食店では味わえない、 ホテルだからこそできる多彩なキャリアに 興味がある方にもぴったりな環境です。 ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ┏━━━━━━━━━━━━┓ ✅たつのパークホテルについて ┗━━━━━━━━━━━━┛ たつのパークホテルは、 長野県辰野町・荒神山公園内にある 自然豊かな温泉リゾートホテルです。 客室・宴会場・レストランを備え、 観光や日帰り利用まで幅広いお客様が訪れます。 春〜夏は登山客や蛍まつりの来訪者で 賑わい、冬は落ち着いた環境に。 地域食材を活かした料理を提供し、 自然・温泉・食が楽しめるホテルで “おもてなし”に関われるのが魅力です◎