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刃物屋 平囲

仕事内容

仕事内容 ＼＼ 日本の伝統を支える和包丁専門店 ／／ 2024年の6月から京都の下京区で スタートしたばかりの包丁屋です！ 将来的に店長として活躍したい 正社員登用のある職場で働きたい方を歓迎します♪ 当店が扱うのは和包丁 その中でも堺打刃物といわれる 伝統的な作業工程を用いる和包丁を扱います。 切れ味のよさ、質の高さなど 機械づくりでは真似できない 世界に一つだけの包丁になります。 そんな日本の伝統、和包丁の魅力を わたしたちと広めていきませんか？ ＜店舗概要＞ ・店舗URL：https://hamonoya-hirai.com/ ・SNS：https://www.instagram.com/hirai_japanese_knives/ ──────【仕事内容】────── 和包丁の接客・販売のお仕事です！ 【具体的には・・・】 ✅包丁の販売 ✅ワークショップの準備と実施 ┗お客様への包丁研ぎ体験や取っ手の取り付け体験の提供 ✅在庫の補充・管理 ✅開店準備や包丁の手入れ ✅締め作業と掃除など ワークショップでは包丁の研ぎや柄付けの体験を提供し、 お客様に日本の伝統技術を伝える役割を担っていただきます。 1日あたり最大10名のお客様の対応をすることもありますが、 チームで協力しながら業務を進めていきます！ ＜1日の流れ＞ ⭐午前中 ・開店準備や包丁の手入れ ・ワークショップの準備・実施 ↓ ⭐午後 ・販売 ・ワークショップの準備・実施 ↓ ⭐夕方 ・締め作業と掃除 ■店長候補としての役割 ─────────────── 現在、オーナーが店長を務めていますが、 今後はマネジメント業務に専念するため、 店舗運営を任せられる人材を育成したいと考えています。 店長候補として、基本的な販売業務に加えて 以下のような業務も徐々に担当していただきます。 ⏩売上管理 ⏩数値目標の設定と達成 ⏩仕入れ管理 ⏩スタッフのシフト管理 ⏩店舗全体のマネジメントなど 未経験の方でも、教育プログラムを通じて 段階的に知識やスキルを身につけていただけます。 経験者の方は最短6ヶ月程度、 未経験の方でも1年程度で 店長へのステップアップを目指していただけます。 ＼＼⭐アピールポイント⭐／／ ✨ノルマなし！ ┗ノルマなどは一切ないので 落ち着いてお客様に接客していただけます！ ✨残業ほぼなし！ ┗当店は、基本的には19時30分の営業終了後、 残業はほぼ無く退勤頂けます！ プライベートとの両立も◎ ✨未経験でも安心の研修制度！ ┗職場は落ち着いた雰囲気でサポート体制も万全です！ 「包丁に関して何も分からない」という方でも大丈夫！ 入社後は研修を通して包丁の知識を学んでいただくため、 安心して働いていただけます♪ ⭐応募していただく皆様へ＊。・ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は以下のようなステップで キャリアアップを目指していただけます。 ①入社～3ヶ月 基本的な接客・販売スキルの習得 包丁の知識、研ぎ・柄付けなどの技術習得 ②3ヶ月～6ヶ月 販売スキルの向上 ワークショップ運営 数値管理の基礎を学ぶ ③6ヶ月～1年：副店長 売上管理の実践 スタッフのシフト管理 仕入れ管理の補助 ④1年～：店長 店舗運営全般 売上目標の設定と達成 スタッフマネジメント 経験者の方は、スキルや適性に応じてより 早いペースでのキャリアアップも可能。