株式会社うかい 横浜うかい亭のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
【株式会社うかい】
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100年先にも輝く企業であり続けるために
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1964年「うかい鳥山」創業
時代のニーズや変化に合わせながら、「うかい」にかかわるすべての人々に
喜びや幸せをお届けしたいという想いで事業を進め、成長してまいりました。

今後はこれらの店舗の更なる成長を促進させながら、
今日まで培ってきた経験やノウハウを源泉に、喜びや幸せを感じていただける
新たな事業の創出にも挑戦してまいります。
そして、日本の食文化の発展に貢献できる企業を目指してまいります。

◆100年続く店づくり◆
これを店舗理念として掲げ、当社でしか味わうことのできない空間、料理をご提供し、
何世代にもわたりお客様にご愛顧いただけるよう努めております。
時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考え運営しております。

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うかいの世界を作り出す「3つの要素」
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●物語のある空間
一店ごとの明確なコンセプトに基づき、歴史的な背景のある建物を移築し、
日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合させた、物語のある食空間を演出。

●最高の料理
季節ごとに選び抜いた食材を心と技で、最高の料理に仕上げる。
うかいならではの至福の料理。

●おもてなしの心
人の温もりの感じられるおもてなし。
創業より今に伝わるうかいの心。

この3つの要素が、うかいの世界を作り出しています。

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食の安全・安心への取り組み
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食の安全・安心を提供することはもとより、従業員にとって働きやすい環境をつくり、
事業活動の中で「食を通じて」「地域に根ざした」持続的な社会の実現を目指しております。
積極的にSDGsにも取り組んでおります。


この想いに賛同してくださる方、ぜひ一緒にお店を作り上げていきましょう！
多くの方からのご応募を心よりお待ちしております！

仕事内容:
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★創業より伝わる“おもてなし”
∟心からの感動の時間を味わっていただくお料理と接客でおもてなし

★日本の建築美と西洋の美術品の伝統美の融合
∟物語のある食空間を演出いたします！
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【お仕事内容】
・仕込み
・盛り付け
・食材の管理
・調理場での作業全般

など、ご経験により調理全般業務をお任せいたします。
→経験を積んだ後は、お客様の前で接客調理を行っていただきます。

産地・旬すべてにおいて最高の食材を日本各地、世界各国から取り寄せており、
様々な調理法を駆使しながら、うかいならではの至福の料理を提供します。
個人では手にする機会が無い食材ともたくさん出会うことができます！

◆丁寧な研修◆
一から丁寧にお教えしますのでご安心ください！

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【横浜うかい亭】
緑の庭園に囲まれた、明治時代のオランダ貿易商の迎賓館をイメージ。

最高級のうかい特選牛・魚介類・旬の食材をシェフズテーブルで。
目の前のお客様だけのために焼き上げ、
味覚のみならず音や香り等の五感でお楽しみいただける鉄板料理

《時代を超えた美しい非日常世界》
閑静な住宅街に佇む、明治時代の異人館や迎賓館を彷彿とさせる
日本の建築美と西洋の美術品や工芸品が調和する優雅な空間。
緑が美しい庭園も眺めながら、美食の芸術と共にくつろぎのひと時を。

《挙式～CEREMONY～》
スイスの湖畔に佇むウィンターガーデンをイメージした、
光あふれる別邸・クリスタルサロン。
その前に広がるのは四季折々の花と豊かな緑に囲まれた美しいガーデン。
憧れのガーデン挙式や、陽光の降り注ぐサロンでの挙式も
幸せな美しい記憶となるよう、ご要望にお応えいたします。

《“うかい料理”の世界》
うかいが厳選した黒毛和種『うかい特選牛』をはじめ、新鮮な魚介類・旬の食材を
シェフとの会話も楽しみながら目の前で焼き上げる臨場感、香り、音など、
味覚だけでなく五感全てで楽しめるのが、うかい流鉄板料理になります。

《創業より伝わる、うかいの心》
料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ、
真の価値が生まれるものだと考えております。
心からの感動の時間を味わっていただくためには、
常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない。
それが、うかいの考えるおもてなしの心です。

求める人材:
●調理経験者(ブランクがある方もぜひ！)
●学歴不問

＼歓迎いたします！／
・人を喜ばせることが好きな方
・ありがとう！と言われる仕事に就きたい方
・明るい挨拶ができる方
・チームワークを大切にできる方
・状況をみて臨機応変に対応できる方

株式会社うかい 横浜うかい亭
神奈川県大和市つきみ野

勤務地:
〒242-0002 神奈川県大和市つきみ野6-5-2

アクセス:
◆小田急江ノ島線・東急田園都市線「中央林間駅」徒歩15分
◆東急田園都市線「つきみ野駅」徒歩10分

※車通勤OK！

シフト制

勤務時間・曜日:
9:00～22:00（シフト制／休憩あり）

※実働8時間
※1か月単位の変形労働時間制
※月間平均労働時間：170時間程
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務

休暇・休日:
◆月9日休み（2月のみ月8日休み）
◆年間休日107日

その他にも下記のような休日休暇制度がございます
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・年末年始休暇
・産前産後休暇
・育休制度（男女ともに取得実績あり）

なし

常時募集

月給203000～360000円

給与:
※経験・能力等考慮の上決定いたします
※研修期間6か月間あり・条件変動なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  ◆昇給あり
  ◆賞与あり
  ◆交通費全額支給
  ◆各種社会保険完備
  ◆時間外手当
  ◆住宅手当（満26歳まで）
  ◆子供手当（第一子10,000円、第二子5,000円）
  ◆制服貸与
  ◆食事補助
  ◆定期健康診断
  ◆自己申告制度
  ◆研修制度
  ◆GLTD保険（団体長期障害所得補償保険）
  ◆会員制福利厚生サービス加入（ベネフィット・ステーション）
  ◆レストラン従業員特別割引あり

その他:
雇用形態: 正社員

給与・報酬: 203,000円 - 360,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

株式会社うかい 横浜うかい亭

株式会社GRIT CAREER

武藤 真弘

人事コンサルティング

1640011 東京都中野区中央2-2-31 中野NSB 7F

0353589737