丼と煮麺のお店　~はしたて~のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
✨京都の老舗料亭がプロデュースする✨
✨季節の丼もの、煮麺が人気のお店！✨
✨ジャンルを問わず調理経験者歓迎！✨

●ご経験によってアップする【職位手当】や
【年齢手当】により、収入Upが狙えます！

●調理師免許の資格取得支援制度の実績あり！

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✅仕込みやメニューの調理、食材の管理、
開店準備・締め作業、まかないの調理、
お弁当の調理などをお願いしていきます。
※経験の浅い方にも丁寧に指導します！

✅店舗のメニューを一部ご紹介！

『金目鯛づくし丼』『ローストビーフ丼』
『鯖寿司』ほか、『蒸し鶏と夏野菜素麺』
『名残鱧天丼』等、季節の旬を使うメニューも！
1品あたりの単価は1500～2500円程。

一番人気は、鯛の胡麻味噌丼に、著名人にも
人気の「西湖(※)」を一緒に召し上がって
いただける『はしたてセット』。
※本社「紫野和久傳」で作られる代表的な和菓子

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【はしたての1日のスケジュール】

９:00 白衣に着替えて出勤！開店準備を行う
・食材のチェック
・出汁をとる
・ご飯を炊く等の仕込み作業 など

11:00 営業スタート
・お客様から注文を受けた料理や、レジに隣接の
販売スペースで扱うオリジナル弁当を作る
・翌日の仕込みや発注業務も同時進行

21:00 営業終了

22:00 片付けの後食材を発注して業務終了
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✅休憩は1時間。まかないは交代で作ります。

✅なお当店では、厨房の各ポジションのスタッフが
作業を分担して料理を完成させます。

求めている人材
✅学歴不問
✅ジャンル問わず調理の勤務経験がある方歓迎！
（洋食レストラン、カフェ、居酒屋、ラーメン屋、ホテル系はじめ和食以外の飲食店、アルバイトでもOK）

ご経験がある方であれば、特に必要な技術や資格は
ありません！食を通じ､お客様を喜ばせたい方。
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⭐現在活躍している正社員のキッチンスタッフは
勤続10年の40代と勤続3年の20代の2名です。
※アルバイトの調理スタッフ・洗い場専任
スタッフは10代～50代まで多数在籍中！
和やかな、家族のような雰囲気が特徴です。

⭐厨房の中心メンバー・20代前半男性の声
以前も飲食店勤務でしたが、実は上下関係など
職場環境が厳しく、退職しました。はしたては
あらゆる年代のスタッフが揃って、それに店長が
とても柔らかい雰囲気の方なのでやりやすいし、
いろいろな仕事を任せてくれるので嬉しいです。

実は将来は、独立を考えていて…
今はやはりお客様の「美味しかった！」が聞けた
時や、納得のいく料理を作れた時にやりがいを
感じられて、着実に成長を実感できるので
もっとここで腕を磨いて学びたいと思います！

丼と煮麺のお店　~はしたて~
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町(京都伊勢丹3F ジェイアール西口改札前イートパラダイス)

交通・アクセス
各線「京都駅」直結

シフト制

勤務時間詳細
総労働時間：1ヶ月あたり160時間

8:30～17:30
13:00～22:00
※実働8h
※残業の場合は1分単位で残業代支給
（月の残業時間：平均30-45h）

休日休暇
⏩週休2日制（シフト制による）
⏩年次有給休暇（10日※入社6ヶ月後に付与）
⏩特別有給休暇（結婚他）、慶弔休暇
⏩産前・産後・育児休業制度等、介護休業制度
※育児休業＆介護休業の取得実績あり
⏩年間休日105日

あり
試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給212000～230000円

給与詳細
基本給：月給 21万2000円 〜 23万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【基本給の内訳】
ベース給：月給18万5000円～
✅職位手当（2万3000円～）
ご経験によって更にアップ！
✅年齢手当（4000円～2万2000円）

【月収例】
28万8000円
（24歳/基本給21万8000円＋残業代）
※基本給は、職位手当2万7000円と
年齢手当6000円含む

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ・交通費全額支給
  ・昇給年1回
  ・賞与年2回
  ・保育手当
  （園の基本料最大30％支給/規定有)
  ・扶養手当
  ・超過勤務手当
  ・休日手当
  ・財形貯蓄制度
  ・調理師免許の資格取得支援制度（実績有）
  ・定期健康診断
  ・インフルエンザ予防接種
  ・社員割引制度
  ・制服貸与
  ・従業員紹介制度
  ・借上げ社宅制度
  ・美味しいまかない有
  ・試用期間3ヶ月（同条件）

職場環境
【はしたてのご紹介】
ＪＲ京都駅直結、伊勢丹百貨店内にある
本格素材を使った丼や煮麺、和スイーツなど
おいしい和食が楽しめるお店！

地元のお客様(リピーター)はもちろん
観光客、ビジネスでの接待のご利用と様々。
最近ではインバウンドの方も増えました！

選考プロセス
まずは見学希望の方もOK！
お気軽に応募ボタンからご応募くださいね。
※面接日・勤務スタート日はご相談に応じます！在職中の方も調整可能ですので、お気軽にご応募ください。

丼と煮麺のお店　~はしたて~

株式会社　紫野和久傳

桑村　祐子

レストラン・カフェ

京都府京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719

0754151800