正社員
GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

チョコレート菓子専門パティシエ

オープニングスタッフ｜恵比寿「LESS」オーナーパティシエ監修の新ブランド｜引っ越しサポートあり｜月給最大45万｜社割あり｜賞与あり｜週休3日制可

アクセス: <アクセス> JR小海線、しなの鉄道「小諸駅」より徒歩3分
GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
アクセス: <アクセス> JR小海線、しなの鉄道「小諸駅」より徒歩3分
月給270,000円～350,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: <勤務時間> 9:00~19:00 ■実働時間：9時間 ■休憩：1時間 1ヶ月あたりの勤務日数：21~22日シフト制でプライベートとの両立も◎

休日休暇

休暇・休日: 月9日休み →シフトにより決定＊有給休暇＊リフレッシュ休暇＊産前・産後休暇あり＊育休あり(男女ともに実績あり) ＊慶弔休暇＊特別休暇長期休暇も取得可能◎

勤務地

GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢

GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

勤務地: <勤務地> 長野県小諸市大手１丁目６番８号 ※ご勤務いただくのは長野県小諸市の工房です。上田市の他、佐久市からご勤務されている方や群馬県から引っ越して活躍するスタッフも◎ ※焼き菓子製造をご希望の方は東京都恵比寿の工房でご勤務いただきます。 ========================== 引っ越しサポートあり！新ブランドの立ち上げに携わりたい全国のパティシエさんをお待ちしております！ ==========================

アクセス

アクセス: <アクセス> JR小海線、しなの鉄道「小諸駅」より徒歩3分

仕事内容

アピールポイント: ＼新ブランドのオープニングスタッフ／世界的シェフとともに新ブランドの立ち上げを経験できます！＼社員割引あり！／社割でフォンスグループがお得に楽しめるのも嬉しいポイント✩ ＼レベルの高い働き方が長野で経験できる！／ ✐イタリアSELMI社の「TUTTUNO4（ワンショットデポジッター）」をはじめ、トップレベルの機材を多数導入しております！ ✐オーナーのガブリエレシェフのもとで、日本にいながら、素材や製法にこだわった海外のクラシカルなパティスリーの働き方が経験できます。《小諸ラボはキャリアアップにも◎》小諸ラボでは、ショコラやジェラートを中心とした菓子製造を専門性高く行うことができます✧ パティシエとしてスキルアップ・キャリアアップしたい方をお待ちしております！

仕事内容: \9月~10月オープン予定の新パティスリー/ 東京で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフであり、世界的パティシエの《ガブリエレ・リヴァ》とともに新ブランドのオープニングスタッフを募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 魅力ポイント ✧世界的パティシエと働ける環境 ✧新ブランドのオープニングスタッフ ✧社員割引あり ✧髪型・髪色自由 ✧昇給・賞与あり ✧引っ越しサポートあり ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】小諸ラボでショコラを中心とした製造業務をお任せします。（※7月頃~稼働予定）ボンボンショコラやタブレット、ガナッシュなどたくさんのショコラを製造。チョコレートの種類によって、テンパリング用の機材も使い分けています✧ イタリアSELMI社の「TUTTUNO4（ワンショットデポジッター）」をはじめ、トップレベルの機材を多数導入！素材や製法にこだわって、トップレベルのショコラティエを目指せます◎ 長野の食材を使用して、味にこだわったお菓子作りを行っています✧ パティシエとしての腕が磨ける環境です◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝焼き菓子製造をご希望の方は、別ブランドの小諸CKもご案内可能です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【オーナーシェフのご紹介】オーナーシェフは、ミラノ出身の《ガブリエレ・リヴァ》世界的レベルの実力を持つパティシエと新ブランドを立ち上げるメンバーを募集中です！ガブリエレシェフやブランドの詳細はこちら✧ https://gabrieleriva-milano-nagano.com/ ~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~ フォンスグループについてブランドを運営するのは、《川上庵》や《THE CITY BAKERY》など、国内外に90店舗以上を展開する【フォンスグループ】大手だからこそ、飲食経験者が業界で長く働き続けられる制度が整っています◎

対象となる方

求める人材: 【必須条件】・パティシエとして、チョコレート製造の一通りのご経験がある方【歓迎条件】・外国人シェフの元でスーシェフのご経験がある方・海外パティスリーでのご経験がある方・世界レベルの技術・感性を学びたい方・素材や技法への探究心が強い方・20代・30代・40代活躍中・年齢・学歴不問・海外留学経験のある方、または語学を活かして働きたい方歓迎！【こんな方もぜひ！】・ブランドの立ち上げに関わりたい方・ブランドを育てることに携わりたい方・語学力を活かしたい方・キャリアを積んだ中でも学び続けたい方・独立のご経験がある方・高い技術をマニュアルに沿って教わりたい方・レストランやホテルでのご勤務経験がある方・マネジメントご経験をお持ちの方・店舗運営に携わったご経験をお持ちの方・コンテストでの入賞経験がある方 ※外国人シェフですが、言葉はパティシエの専門用語がわかれば大丈夫です！

仕事の特徴

変形労働時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給270,000円～350,000円給与: 月給 270,000円〜350,000円＋交通費支給 ✧昇給あり ✧賞与あり ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） ※固定残業代20時間分（45,620円～）含む。 ※超過分は別途支給

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備・交通費支給・まかないあり・社員割引（30％OFF）・結婚祝い金（社内規定あり）・出産祝い金（社内規定あり）・ヘルプ手当・大入り手当・家族・扶養手当・少子化対策手当・店舗異動に伴うサポート制度あり・引っ越しサポートあり・髪型・髪色自由・屋内禁煙・多数研修あり

その他

その他: ＼スピード採用中／応募～採用までは最短2週間も可能です！面接日・入社日は応相談（土日も可能） ⭐️5月中に内定を決めたい方へ⭐️ 今月限定！今なら面接2回で内定可能です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【応募の流れ】 ◆簡単応募！ └1度ログインすればいつでもご応募可能！メールアドレスとパスワード設定のみ◎ ◆確認後、こちらから折り返しのご連絡をいたします。 ◆面接 ◆採用！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※過去に応募してから 6ヶ月以内の再応募につきまして連絡致しかねますのでご了承ください。雇用形態: 正社員給与: 270,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間