独楽寿司 大和本店　社員募集のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
すし店での、寿司調理・寿司提供をお願いします。

神奈川・東京都内で寿司店「独楽寿司（こまずし）」を展開する当社。
毎朝、市場から直送で、こだわりの食材を仕入れており、
ネタに使う海産物は、新鮮なものを扱います。
冷凍で保存している食材等はほとんどありません。

市場の状況等により、仕入れてくる魚も
毎日違う場合もあるので、毎回違う魚や珍しい食材に触れられるのも、
当店の特徴です！

魚ごとに、さばき方が違ったり、
提供する料理によって、切り方を変えたり、
臨機応変に対応することも大変ですが、
「毎回勉強になるので、知識が増えて楽しい！」というスタッフも多数！

例えば、
エビのお寿司でも、加工されていない新鮮なエビを使います。
頭やスジの処理など、一つ一つ手作業で処理をするので、
ネタの種類に関係なく、手間暇かけておいしいお寿司を提供する、
ということを大事にしています。

これが、リピートいただく常連のお客様も多く、
地元の皆様に愛され続けている理由です！

居酒屋等の飲食店での調理経験がある女性スタッフからは、
【包丁の使い方や、形・種類も全然違ったり、
魚をさばくこと一つをとっても、
今までやってきた調理とは全く違うものなので、驚きました！

先輩の職人スタッフは、「背中を見て覚えろ」というスタンスではなく、
毎日仕入れる魚も、毎回違うことがあり、
それぞれの魚の包丁の入れ方や、さばき方を
その場で、一緒に作業しながら教えてくれるので、
とても安心して仕事を覚えることができています！】

という声も！

シャリは、一つ一つ手で握るので、
量や力加減も感覚で覚えるまで多くの練習が必要ですが、
キレイに、早く、たくさんのシャリが握れるようになるまで、
できるようになってくのを楽しみながら、
練習できるように、指導しています！

今まで、飲食店でのキッチンなどを経験してきた、というスタッフが多数で、
もっと包丁をうまく使いたい！
魚をキレイにさばけるようになりたい！
いろんな魚に触れてみたい！
という転職理由で、入った来た人が多数！

男女関係なく、寿司職人として活躍している環境ですので、
少しでも、お寿司や魚や海産物の調理に興味がある方は、
お気軽にお問い合わせくださいね！

より詳細なお店の情報は、こちらからご覧ください！
＜＜ https://komasushi.com/ ＞＞

求めている人材
高校を卒業したばかりの方もOK
新卒・第二新卒の方、歓迎。
年齢は一切不問です。

飲食店での調理経験のある方
鮮魚などの調理をしたことがある方
男女、年齢、学歴は一切不問！
20代・30代・40代・50代・60代まで、
幅広いスタッフが仲良く活躍中！

＜こんな方も大歓迎！＞
スシが好きな方
寿司を握ったことがある方・和食店経験者、優遇!!

「スーパーの鮮魚コーナーを担当したことがある」
「居酒屋バイトでお寿司を握ったことがある」
「レストラン勤務で調理の経験がある」などもＯＫ！
少しでも、お寿司・鮮魚調理に興味がある方、大歓迎です！

独楽寿司 大和本店　社員募集
神奈川県大和市桜森２－２６－１３ 二見ビル

交通・アクセス
相鉄線「相模大塚駅」～徒歩5分！

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

10：00～22：30 実働8時間(休憩2時間)

短時間勤務制度もあり！お気軽にお問い合わせください。

＜シフト例＞
10：00～19：00
11：00～20：00 など

休日休暇
4週5～6日休

※1ヶ月毎固定シフト※変更は柔軟に対応
※6ヶ月経過後、有給休暇10日付与(最大20日)

産休、育休あり、他

あり
試用・研修期間：3～6か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
期間中は残業ほぼなし。４週８日休み。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 21万円 〜

固定残業代：なし


【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

2名

月給273000円以上

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり6万3000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり43時間30分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  昇給年1回(4月)
  賞与あり
  交通費全額支給
  短時間勤務制度あり
  まかない付き（1日2食以上）
  制服貸与
  髪色自由
  社会保険完備
  車通勤・バイク通勤ＯＫ(店舗による)
  育児休業取得実績あり
  介護休業取得実績あり
  役職手当あり
  社員割引あり
  財形貯蓄制度
  健康診断
  社員寮完備(寮費一律月1万円/光熱費実費)
  社員旅行あり

給与例

給与例
【月収例】
月収31万円…40代/板前経験者/入社6ヶ月

【年収例】
＜年収485万円＞板前店長/25歳・男性/入社5年目
月給30万円＋各種手当×12ヶ月＋賞与

選考プロセス
面接は本社にて行います。
住所：神奈川県大和市桜森2-26-13 3F
交通：相模本線「相模大塚駅」より徒歩5分
※独楽寿司 大和本店3Fにて行います

独楽寿司 大和本店　社員募集

株式会社システム企画

高麗正規

レストラン・カフェ

神奈川県大和市桜森2-26-13

0462617710