THE FUNATSUYAのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
＜＜求人のポイント＞＞
★月給30万円～スタート！業界未経験OK◎
★月8日休み＆有給取得しやすい環境！
★幅広い料理の知識とスキルが身に付く♪
★チームワークを大切にする風土！
★正社員募集！

仕込み、ソースづくり、肉・魚の火入れなど、
披露宴やレストランで提供されるお料理の
調理業務をお願いします。

※その他、メニュー開発や原価管理、
チームマネジメントなどの業務あり。
経験や適性に応じてお任せしています。

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■■プロフェッショナルへ成長■■
食材ごとに異なる下処理や火入れ、
料理の適切な温度管理など、
繊細かつ幅広い知識が身に付くのもこの仕事ならでは。

担当は持ち回り制なので、
前菜やスープ、メインなど、
様々な工程に携わることができます。

洋食・和食のコースを中心に、
幅広いジャンルに対応できる
プロフェッショナルを目指していただけますよ！

■■フラットな風土が魅力！■■
季節ごとにコース内容の改定や
レストランメニューの開発を行っており、
その際は年次や役職問わず
みんなが意見を出し合って決めています。

「夏らしく、トウモロコシの冷製スープはどう？」
「付け合わせに菜の花を使ってみませんか？」
…というように、経験のあるシェフも
20代の若手シェフもフラットな関係で
意見を言い合える環境を作っています！

■■働きやすさとやりがい■■
コース内容が大幅に変わることは少なく、
基本は仕込みなどのルーティン業務が中心。
また、予約制でイレギュラーが少ないのも特徴です。

ただ、スムーズな料理提供のためにも、
事前準備や段取り、
オペレーションの簡略化などは不可欠。
日々の業務の中で、
「ここはこうした方が良くなる」と
感じたことは何でも話してください！

私たちが提供するのは、
結婚式やパーティなどの
記念日を彩る特別なお料理です。
「お客様の一生の思い出となる一皿を作る。」
そんな誇りを持って働いています！

■■150年以上の歴史あり！■■
ザ フナツヤの始まりは明治8年。
東海道五十三次「桑名宿」の跡地に
料亭旅館として誕生して以来、
三重県桑名の象徴として歴史を紡いできました。

きめ細かいサービスはもちろん、
料亭時代から大切にしてきた
食材へのこだわりも随一。

南伊勢の港や四日市の市場から
新鮮な海産物や青果を直接仕入れており、
地場の珍しいお魚や
旬の食材を使用した料理も
お客様からご好評いただいています。

独自の仕入れルートがあるからこそ、
漁港から丸々一匹仕入れた魚を使ったりと
料理の幅が広がりやすいのも特徴。

シェフ自ら市場に足を運び、
直接食材の買い付けを行うことも可能なので、
自由度の高い環境で働きたい方にはピッタリです！

求めている人材
何かしらの調理経験がある方
学歴不問・ウェディング業界の経験不問

イタリアン・フレンチなどの洋食の経験がある方は歓迎！
団体宴席の調理経験がある方は歓迎します！

和食・中華などの他のジャンルからの転職も歓迎！

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この仕事は、限られた時間内で
多くの料理を用意するため、
他のスタッフと連携を取ったり、
遅れている工程を助けたりと、
チームワークが何よりも大切になります。

そのため、一人で料理の道を極める職人タイプよりも、
周りと声を掛け合いながら、
チームで協力して働ける方が合っています◎

★「将来的に自分のお店を持ちたい」という方も歓迎します！
実際に、当社で働いた後に独立した社員も多数います。

THE FUNATSUYA
三重県桑名市船馬町30番地

交通・アクセス
JR・近鉄「桑名駅」～車3分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

★9:00～22:00の間で勤務

【シフト例】
・09:00～18:00
・13:00～22:00など

休日休暇
月8日（シフト制）

夏季・冬季休暇あり（各5日）
※年間休日106日

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

1名

月給300000～450000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万2457円 〜 33万9451円

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり9万7543円 〜 11万549円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与改定年2回（4月・10月）

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  賞与年1回（12月）
  住宅手当（上限2万5000円／規定あり）
  交通費規定支給
  資格取得支援制度
  資格手当
  社内割引（レストランの飲食や施設の利用費など）
  健康診断年1回（6～9月）
  売り上げ大入り手当
  市場調査費補助

職場環境
＜従業員構成＞
20代3名（男性1名、女性2名）
40代2名（男性2名）
50代1名（男性1名／料理長）

★個人店のキッチンや、給食センターの調理スタッフなど、スタッフの前職は様々です。
★式場での調理経験がない方も多数活躍しています！

給与例

給与例
年収480万円…月給36万円＋各種手当＋賞与（入社1年／20代シェフ）
年収540万円…月給41万円＋各種手当＋賞与（入社4年／40代シェフ）
年収600万円…月給46万円＋各種手当＋賞与（入社1年／50代・料理長）

選考プロセス
応募完了
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日程調整
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面接1回目（採用担当）
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面接2回目（料理長）
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合格連絡

※面接には履歴書をご持参ください。
※面接日・入社日はご希望に応じます。
※現在在職中の方もお気軽にご応募ください。

THE FUNATSUYA

株式会社THE FUNATSUYA

林 左希也

レストラン・カフェ

三重県桑名市船馬町30

0594222728