• 正社員

元湯旅館

仕事内容

仕事内容 ✨早期退職・定年退職された方、活躍中✨ 「培ってきた腕を、もう一度特別な場所で。」 生涯現役の調理師として活躍しませんか？ ■ 食器は洗い物スタッフが担当 ■ ■ 料理に専念できる環境！ ■ ■調理師免許・経験を活かせる職場■ 飯山温泉トップクラスの温泉旅館としても名高い特別な場所で、 あなたが今まで培ってきた経験・スキルを活かしませんか？ ✨40代・50代・60代の方も多数活躍しています。 ✨四條眞流師範の称号を持つ総料理長が手掛ける旬の地場産素材で彩る会席料理を始め、四季折々の食材を使った料理を提供しています。 お客様の”特別な日”をさらに彩っていくために、あなたの調理スキルや経験を存分に活かしてください。 【仕事内容】 四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ朝食・夕食の調理業務。 ・料理の調理 ・盛り付け ・厨房内清掃 ・新メニューの開発（経験を活かしたアイデアも歓迎！） ・館内や庭の清掃など、他スタッフへの協力 など。 ※夜（夕食）で多い時は30～50食を作ります。 【調理師の資格・経験を活かせます】 ✅飲食店での調理経験が活きる職場 東丹沢と相模湾に近い立地により、山川の幸、海の幸と非常に鮮度の高い食材に恵まれております。 総料理長が手掛ける旬の地場産素材で彩る会席料理を始め、岩魚や鮎の骨酒や、国産牛肉を使った瓦焼やステーキ、串揚げ、天ぷらなどのスペシャルオーダー料理も提供しています。 和食・洋食などの垣根を超え、お客様に”喜んでいただけること”を第一に考えたメニューを提供しているからこそ、さらに調理スキルを磨きたい方にもオススメです！ ✅不規則な時間ではなく、勤務時間がしっかりと決まってます。早朝なし・夜勤なし◎ 業務後に温泉入浴OKなので、日々の疲れを温泉で癒すことができるのは温泉旅館ならではの福利厚生。 おいしい夕食もありますので食費を抑えることも可能です。 ✅セカンドキャリアを応援します 定年は61歳ですが、上限65歳までの再雇用制度もあります。 腰を据えて長く働けることをお約束します。 ⭐県内や県外から多くのお客様がいらっしゃいます。 11月や12月は忘年会の予約が多いシーズンですが それ以外の時期は、年配のご夫婦・カップル・家族連れなど幅広い世代のお客様が多いです。 ⭐元湯旅館の自慢 ①全国トップクラスの"美肌の湯"として知られています。大浴場も部屋付き露天風呂も大人気！ ②地元の食材をふんだんに使った手作りの食事が大人気 ③山間にある旅館なので自然が豊富で、落ち着いた雰囲気で過ごせます