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有限会社六三四

仕事内容

仕事内容 厨房内での調理業務全般をお任せします。 和食・洋食の基本的な調理工程を 担当していただきます。 ＜具体的なお仕事内容＞ ■開店前の仕込み作業 ✓野菜のカット（乱切り、千切り、みじん切りなど基本の扱い） ✓お肉や魚の下処理（小分けカットや味付けの漬け込み） ✓ソース、ドレッシング、合わせ調味料の準備 ■オーダーに合わせた調理 ✓「焼く・炒める」： フライパンや鉄板を使ったメイン料理の仕上げ ✓「揚げる」： 揚げ物全般の火入れと油切り ✓「煮る・ゆでる」： 麺類や煮込み料理の温度管理とタイマー管理 ✓スイーツの盛付け ■盛り付け・デコレーション ✓マニュアルに沿った配置や彩りの調整 ✓薬味のトッピングやソースがけ ■厨房管理・クレンリネス ✓使用した調理器具や食器の洗浄（食洗機使用あり） ✓食材の在庫チェックと賞味期限の管理 ✓作業台やコンロ周りの清掃 その他、店舗の状況に応じて配膳やオーダー取り、お会計業務をお願いします。 ＜この仕事の魅力＞ ■ 正社員登用あり！長く安定して働ける 「今はアルバイトだけど、将来は腰を据えて働きたい」という方も大歓迎です！ 能力や意欲に応じて、正社員へのステップアップを積極的に行っています。 また、長期勤務を前提とした採用なので、シフトも安定しており、 生活設計が立てやすいのが特徴です。 ■ 経験者ならではのスキルを評価 これまでの調理経験を考慮してスタート時給を決定します。 「効率的な手順」や「綺麗な盛り付け」など、 あなたのこだわりをしっかり評価します。 「アルバイトでキッチン経験がある」という方は大歓迎です！