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ecoeat岸和田店

仕事内容

仕事内容 日本では年間464万トンもの食品が、まだ食べられるのに捨てられています。原因のひとつが食品業界の「3分の1ルール」。賞味期限の3分の1が過ぎただけで店頭から撤去され、廃棄されてしまう商慣習です。 ecoeatは、こうした廃棄予定の食品を事業者から引き取り、お手頃価格で販売する食品ロス削減ショップです。 公式HP：https://ecoeat.co.jp/ 賞味期限間近の商品はもちろん、賞味期限を過ぎても「安全に食べられる期限」の範囲内で、まだ安全に食べられる食品も取り扱います。お客様は食費を節約でき、同時に食品ロス削減という社会貢献ができる——“買うだけで社会貢献”になるお店です。 「貧困と食品ロスが共存している」——この歪んだ状況をつなぎ直す活動として、NHKをはじめTV・メディアにも多数取り上げられ、累計14,700トン以上の食品ロス削減に貢献してきました。私たちが目指すのは「地域の食品インフラ」になることです。 ■お仕事内容 2026年11月頃オープン予定の「ecoeat岸和田店」（岸和田カンカンベイサイドモールEAST棟1階・大阪府岸和田市港緑町）を、店長として運営いただきます。 ・売上管理、予算達成に向けた販売戦略の立案・実行 ・仕入れ調整（本部倉庫とやりとりし、店舗に並べる商品を調整） ・スタッフのシフト管理・育成・採用面接 ・売場レイアウト・商品陳列の工夫（毎日違う商品が届く面白さ） ・地域のお客様との関係づくり 入社後はまず既存店舗で約1ヶ月の研修からスタート。オペレーション・発注・食品ロス管理を実地で身につけてから店舗を担当いただくので、店長職が初めての方も安心です。 ■このポジションの魅力 ・2026年11月頃オープンの新店を、本部・エリアマネージャーと二人三脚で立ち上げる「オープニングポジション」。売場も、チームも、地域との関係も、ゼロから自分の手でつくれます ・人気食品スーパーの目の前区画。リニューアルが進むベイサイドモールと一緒に立ち上がる、集客力のある立地です ・入荷する商品が毎日変わるため、売場づくり・陳列に工夫の余地が大きく、自分の判断で店をつくる手応えがあります ・“食品ロスを減らす”という目に見える社会的成果が、日々のやりがいになります ■店長のその先にあるキャリア ecoeatは直営・FCあわせて店舗を拡大中。5年で300店舗を目標にしているため、店長の先のポストが増え続けています。 ・店長 → エリアマネージャー（複数店舗の統括） ・店長 → 本部職（商品仕入れ・店舗開発・FC加盟店支援・新店立ち上げ専任） 実際に、立ち上げ期から店長を務めたメンバーがエリアマネージャーとして複数店を統括し、店長経験者が新倉庫立ち上げプロジェクトの中核を担っています。「店を任される」がゴールではなく、事業拡大と一緒にキャリアが広がるフェーズです。 ※将来のキャリアアップに伴い店舗間の異動をお願いする場合があります（通勤時間1時間以内を目安に配慮します）。