• 正社員

三本珈琲株式会社

仕事内容

アピールポイント: ■パティシエ経験を次のステージへ 「製菓の経験を活かしながら、仕事の幅を広げたい」 そんな方に向けたポジションです。 パティシエ・フルーツカットで培った技術を活かしながら、接客・メニューづくり・スタッフ育成・店舗運営まで経験できます。 ■フルーツを主役にした仕事 フルーツパーラーだからこそ、フルーツそのものの魅力を引き出すカットや盛り付け、メニューづくりに携われます。 製菓・調理経験を、フルーツという新しいジャンルで深められる環境です。 ■アイデアを店舗づくりに反映 決められた調理だけを担当する仕事ではありません。 メニューや店舗オペレーション、サービス改善など、現場からアイデアを出しながらより良い店舗づくりに取り組めます。 ■完全週休2日制 完全週休2日制で、年間休日は110日。 月8〜9日の休日に加え、連休取得についても相談できます。 仕事だけでなく、自分の時間も大切にしながらキャリアを築ける環境です。

仕事内容: ＼フルーツを扱う経験を、次のキャリアへ／ ――――――――――――――――――――――― ◆ 月給280,000円〜370,000円 ◆ パティシエ・フルーツカット経験を活かせる ◆ 完全週休2日制・年間休日110日 ◆ 賞与年2回／昨年度実績3ヶ月分 ◆ メニュー開発・店舗づくりにも挑戦 ◆ 将来は店長・新店舗立ち上げへ ――――――――――――――――――――――― 成田国際空港にある「フルーツパーラー」で、フルーツを使ったメニューの調理を中心に、接客・店舗運営まで幅広く担当します。 これまで培ったフルーツカットや製菓・調理の経験を活かしながら、さらに仕事の幅を広げられます。 入社後は経験やスキルに合わせて業務を担当。フルーツのカット・仕込み・盛り付けなどからスタートし、店舗のオペレーションを覚えていきます。 慣れてきた後はスタッフ育成や売上管理、店舗改善などにも携わり、店舗の中心メンバーとして店舗づくりに関われます。 【調理・製菓】 ・フルーツのカット ・フルーツを使ったメニューの調理 ・仕込み ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・メニューづくり これまで身につけた技術をそのまま活かすだけではなく、新しいメニューや提供方法など、自分のアイデアを店舗づくりにつなげられる環境です。 【接客・サービス】 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ、会計対応 ・店内清掃 ・店舗内の状況に合わせたサービス 勤務地は成田国際空港。旅行やビジネスなどで国内外から訪れる、さまざまなお客様をお迎えします。 【店舗運営】 経験を積んだ後は、店舗運営にも仕事の幅を広げられます。 ・店舗オペレーションの管理、改善 ・スタッフの採用 ・スタッフの教育、育成 ・シフト管理 ・売上、数値管理 ・店舗改善 ・店舗全体のマネジメント 将来的には店舗の数値を見ながら、売上・コスト・人員などを考えた店舗マネジメントにも携わります。 さらに経験を積んだ後は、新店舗の立ち上げに参加するチャンスもあります。