• 正社員

横浜市　ホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給38.5万〜55万円 ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 みなとみらい駅から徒歩8分！横浜の中心に位置する高級フレンチで働くメリットは！ 一流の食材・技術に触れられ、成長スピードが早い 婚礼・宴会・高単価コースなど、田舎では得にくい実績が積める 同年代の料理人が多く、刺激が多い環境 街が綺麗で治安が良く、初めての都会暮らしでも安心 休日日の遊び場が多く、プライベートも充実 横浜ブランドが経歴になるため、次の転職・独立にも有利 横浜駅・羽田空港へのアクセスが良く帰省しやすい 店舗概要 海と高層ビルに囲まれた、洗練された街で腕を磨く。 パシフィコ横浜内にある高級フレンチレストランで、ワンランク上の料理づくりに挑戦できます。 立食最大200名／着席ブッフェ100名／コース60名まで対応 コース単価：10,000〜15,000円 調理体制：シェフ＋スーシェフの少数精鋭 既製品はほぼ使わず、食材の持ち味を最大限に活かすスタイル ランチ・宴会・婚礼など、多様なシーンに対応する本格フレンチ 仕事内容（スーシェフ） 都会ならではのハイクラスな現場で、調理全般をお任せします。 仕込み、下準備、味付け 盛り付けや提供前の最終仕上げ 食器出し・動線管理 食材の発注・在庫コントロール コース・宴会・婚礼向けメニューの企画・試作 【勤務地】 神奈川県横浜市