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UNO HOTEL

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ UNO HOTEL内の「瀬戸内レストラン BLUNO」で、洋食を中心とした調理業務を担当していただきます。 スキルアップや評価のステップ、給与へ 反映されるプロセスについて、入社後の流れと 共にご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜（経験が 浅い方・未経験の方） 料理長や先輩スタッフのもとで基礎から学習。 仕込み・調理・盛り付けなど、できる業務から 着実に習得。 【給与目安】月給21万円〜 ↓ ▼ STEP 2 ／ スキルアップ・経験者の方 洋食調理の技術を活かし、日常の営業調理を 担当。 瀬戸内の食材を 活かした料理（ランチ約3,500円、 ディナー約8,000円）や、 6,600円〜15,000円程度の コース料理の調理まで幅広い経験を 積むことができます。 【給与目安】月給22万円〜 ↓ ▼ STEP 3 ／ ステップアップ・経験が 豊富な方 コース料理の調理はもちろん、料理や メニューの改善・提案、 新しいメニューの開発、 後輩スタッフへの指導にも携わります。 貢献度や技術力に 応じた評価・昇給プロセスをご用意しています。 【給与目安】月給25万〜28万円 【レストラン規模】 ・ホール24席 ・テラス15席 ・バーカウンター6席 ・半個室1室(約28名) 【こんな方に合う職場です】 「洋食やコース料理の技術をさらに磨きたい」 「これまでの調理経験を活かし、料理の幅を 広げたい」 「経験はまだ浅いけれど、これから 料理人として成長していきたい」 「料理人として働き続けながら、休日や 自分の時間も大切にしたい」 【働きやすい環境と待遇】 年間休日は約125日。 固定残業代はなく、時間外勤務が発生した場合は 時間外手当を支給します。 料理人として経験を積みながら、 無理なく長く働き続けられる職場環境づくりにも 取り組んでいます。 【県外・遠方からの応募も歓迎します】 転居を伴う入社の場合には、 引越費用・賃貸物件への入居初期費用を会社が 負担する制度があります（条件・上限あり）。 遠方にお住まいで転居を検討される方も、 ぜひご応募ください。 【従業員割引制度】 隣接する当社直営の日帰り温泉「瀬戸内温泉たまの湯」は、従業員であれば無料で利用できます。 そのほか、家族割引や ホテル宿泊・レストラン利用の従業員割引制度もあります。