正社員
ひつまぶし一葉(株式会社S-LAND HOLDINGS)

ひつまぶし・うなぎ専門店の正社員店舗スタッフ

正社員募集！うなぎ未経験でも大丈夫！栄勤務で車通勤OK！入社祝い金10万円支給！業績好調、新店舗オープンによる増員募集

アクセス: 東山線「栄駅」より徒歩4分東山線「伏見駅」より徒歩7分名城線「久屋大通駅」徒歩10分 ※車通勤OK・バイク通勤OK・自転車通勤OK！無料駐車場あり！（中心地にある店舗ですが、車通勤可能で、無料の駐車場もご用意しています）
ひつまぶし一葉(株式会社S-LAND HOLDINGS)
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
愛知県名古屋市中区栄
アクセス: 東山線「栄駅」より徒歩4分東山線「伏見駅」より徒歩7分名城線「久屋大通駅」徒歩10分 ※車通勤OK・バイク通勤OK・自転車通勤OK！無料駐車場あり！（中心地にある店舗ですが、車通勤可能で、無料の駐車場もご用意しています）
月給278,000円以上

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間、休憩1時間）＜シフト例＞ 10:30～15:00 　～途中休憩～　17:30～21:00　など

休日休暇

休暇・休日: ・週休2日制（月9日程度／シフト制）・有給休暇（年次有給5～10日）・年間休日105日・慶弔休暇・特別休暇

勤務地

ひつまぶし一葉(株式会社S-LAND HOLDINGS)

愛知県名古屋市中区栄

ひつまぶし一葉(株式会社S-LAND HOLDINGS)

勤務地: 「ひつまぶし一葉」（愛知県名古屋市中区錦3-21-14　アスタービル1F） ※U・Iターン歓迎！

アクセス

アクセス: 東山線「栄駅」より徒歩4分東山線「伏見駅」より徒歩7分名城線「久屋大通駅」徒歩10分 ※車通勤OK・バイク通勤OK・自転車通勤OK！無料駐車場あり！（中心地にある店舗ですが、車通勤可能で、無料の駐車場もご用意しています）

仕事内容

アピールポイント: ＜＜　絶品ひつまぶしが人気の「うなぎ専門店」。正社員を増員募集！　＞＞厳選された産直うなぎを使用し、カリっふわっとした食感が楽しめるうなぎ専門店「ひつまぶし一葉（いちは）」（Google口コミ4.7）。名古屋の伝統を継承しつつ、形式にとらわれない絶品のひつまぶしをはじめ、うな重、うな丼など、こだわりのお料理を提供しています。おかげさまで多くのお客様に訪れていただき、今後もお店をさらに盛り上げていきたいと思っています。そこで今回、新たに正社員スタッフを増員募集することになりました！そんな当店の特徴は、20代の元気な若手社員中心に運営しており、お店全体が明るく活気にあふれた雰囲気なこと！「経験が少なくて心配・・。」や、「アルバイト経験しかないけど大丈夫かな・・？」といった心配は不要です！安心して働けるよう、丁寧に指導をしますので、徐々にできることを増やしていきましょう！店長やお店のスタッフと一緒に、更なる繁盛店を目指していただける方、ご応募お待ちしております＾＾＜＜　業績好調！新しい店舗も春にオープンします！　＞＞国内旅行やインバウンドの影響もあり、売上は右肩上がり！名古屋の中心街という立地の良さもあり、県外のお客様や海外のお客様も多く訪れていただいています。業績好調につき、当社うなぎ業態3号店を店舗の近隣、栄地区にオープンすることになりました！今後の出店計画もあり、将来的には、新しい店舗のオープニングスタッフとして活躍できる可能性もあります！人気店の正社員スタッフとして、さらにやりがいを持って働いていくことができます！＜＜　自社ブランドの業態だからこそ、お店づくりを心から楽しめる！　＞＞うなぎ専門店「ひつまぶし一葉」は当社が展開するオリジナルの自社ブランドの業態です。そのため、自分たちでいろんなアイデアを出しながら、お店をより良くしていけるのも魅力の一つ。「こんな新メニューを出してみたらどうかな？」「新しいキャンペーンをやってみては？」など、積極的な提案は大歓迎。老若男女、幅広いお客様にご来店いただいているので、お客様の好みやトレンドにあわせて、自由にアイデアを出しながらお店づくりを楽しめます！＜＜　うなぎを扱ったことがなくても大丈夫！最短1ヶ月で“焼き”をマスター！　＞＞実際のお仕事ではウナギの調理を担当いただきますが、心配する必要は全くありません。当社では、さばいたウナギをあらかじめ仕入れているため、さばく作業は一切なし。まずは店長が焼いたウナギのカット作業から始めながら、徐々にできることを増やしていきましょう。当社では調理工程が書かれた手順書もしっかりと整っているので、その通りに進めれば「うなぎ調理未経験」の方でもムリなく技術や知識を覚えていけるようなっています。最短1ヶ月くらいで“焼き”の作業をマスターすることも可能です。＜＜　安心できる会社で、将来にわたって腰を据えて働ける！　＞＞運営企業である当社「株式会社S-LAND HOLDINGS」は飲食事業だけではなく、不動産事業、駐車場事業、介護事業など幅広い事業を展開。グループ全体では食品事業、医薬品事業なども手がけ、多角的なビジネス展開で安定的に成長を続けています。しっかりと経営基盤を確立している会社で、将来にわたって安心して働いていけるのも魅力です！

仕事内容: ・絶品ひつまぶしが人気の「うなぎ専門店」・業績好調につき、正社員スタッフを増員募集！・自社ブランドの店舗だから、お店づくりを心から楽しめる！・給与＋報奨金も毎月支給！　※業績による・話題の人気店で、調理の経験を活かせるチャンスです！・経営基盤が安心！末永く働ける環境あり！・賞与年2回、住宅手当、退職金など、福利厚生も充実！・転居を伴う転勤なし！＼今なら入社祝い金【10万円】支給／・希望者には社宅もご用意！（敷金・礼金不要、家賃一部補助） ----------------------------------------- 【仕事内容】当社が運営する、ひつまぶし・うなぎ専門店「ひつまぶし一葉」のお店にて、調理を中心とする店舗業務を担当します。うなぎの調理経験がない方も店長がマンツーマンで教えていくので、ムリなく安心してスタートできます！＜具体的な仕事内容＞・調理業務＞＞うなぎをさばく作業はないので、ムリなくスタートできます！今までのご経験やスキルにもよりますが、以下のようなイメージで徐々に仕事を覚えていきましょう。＜ステップ1＞まずは調理補助からスタート！お米の準備や焼いたうなぎのカット作業、盛り付けなどからスタート。見た目は肝心。きれいな美しいカット、盛り付けをお願いします。＜ステップ2＞徐々にレベルアップ！ある程度慣れてきたら、うなぎを焼く前の串打ちなどにもチャレンジ。 ↓↓ ＜ステップ3＞いよいよ“焼き”にチャレンジ！店長からマンツーマンで教えてもらいながら、うなぎを焼く作業を覚えていきましょう。 ※さばいたウナギをあらかじめ仕入れているため、さばく作業はありません。 ※「ひつまぶし」や「鰻重」などの他に、『肝焼き』などの一品料理の調理も順次覚えていただきます。 ※調理作業以外にも、炭の管理や清掃管理なども担当します。・店舗運営業務＞＞徐々に店舗全体に関する業務も覚えていきましょう。調理業務にある程度慣れてきたら、徐々に店舗運営の業務も覚えていきましょう。まずは在庫管理・発注業務、予約管理などから始めながら、ゆくゆくはシフト管理や売上管理などの店長に近い業務も覚えていただければと思っています。もちろん今まで管理系のお仕事をされたことがない方もご安心ください。店長がしっかりとフォローしていくので、段階を追いながら業務の幅を広げていきましょう。やる気、能力次第で早い段階で店長の可能性あります！【入社後の流れ】＞＞うなぎの調理経験がない方も安心スタート！一つひとつの調理作業について、店長がイチからしっかりとお教えしていきます。また、「タレは何回塗る」などの作業工程がしっかりと書かれた手順書もあるので、うなぎの調理経験がない方も1ヶ月くらい経験すれば、焼きの作業もしっかりとできるように成長していけます。一つひとつ手順を覚えながら、できることを増やしていただければ大丈夫です！【職場の雰囲気】＞＞落ち着いた雰囲気の店内で、アットホームな職場です！現在、社員・パート・アルバイトスタッフを含めて30名ほどが活躍中です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろげる空間となっています。また、スタッフ同士の仲も良く、雰囲気はとても和やか。気さくなメンバーも多いので、新しく入る方もすぐに馴染んでいただけると思います！

対象となる方

求める人材: ・何らかの調理経験をお持ちの方　※調理実務経験2年以上・飲食の仕事が好きな方・マネジメントに興味のある方＞＞ジャンルは不問！うなぎの調理経験は問いません。和食、中華、洋食など、調理を経験した分野は何でもOKです。居酒屋、レストラン、ホテルなど、働いてきた場所も一切問いません。＞＞ブランクOK！「今は別の業界にいるけど、やっぱり飲食業界に戻りたい！」という方も大歓迎です。そこまで難しい調理業務ではないので、ムリなくリスタートいただくことができます。ぜひ、好きな飲食の仕事をもう一度始めてみませんか？＞＞アルバイトでの経験でもOK！正社員としてではなく、レギュラーアルバイトとして調理業務を担当されてきた方も、ご応募いただけます。「正社員としてしっかりと腰を据えて働きたい！」という方も歓迎します！　調理実務経験2年以上 ※高卒以上＜人物重視の採用をします！＞できる限り多くの方とお会いし、面接で直接お話しできたらと思っています！【こんな方にピッタリです！】・将来にわたって、安心して続けていける会社で働きたい方当社は幅広い事業を展開しており、安定的な経営基盤を築いています。また、転居を伴う転勤もなし。将来にわたって、安心して腰を据えて続けていける会社で働きたい方にもピッタリです！

仕事の特徴

変形労働時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給278,000円以上給与: 固定残業代あり：月給￥278,000以上は1か月当たりの固定残業代￥68,978（42時間相当分）を含む。42時間を超える残業代は追加で支給する。月給278,000円～ ※アルバイト経験のみでも可。（調理実働経験2年以上）正社員未経験でも上記の給与は保証します。年収例　400万（25歳リーダー、入社2年目） 550万（30歳店長、入社5年目）など　 ※上記は皆勤手当やみなし残業手当を含みます。正式な金額については、経験・能力等を考慮の上、面接等を通じて決定いたします。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・昇給年1回（4月）※毎年月給が上がる定期昇給です！・賞与年2回（7月・12月） ※2025年度実績　年間60万円(一般社員,25歳,入社2年目) ・報奨金月1回支給（業績により毎月支給）・交通費全額支給・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）＜各種手当＞・残業手当（超過分を支給）・出張手当・役職手当（店長手当、副店長手当、リーダー手当）・住宅手当（世帯主の場合、月5000円～1万円）※当社規定による・皆勤手当（月8000円）※月給に含む・入社祝い金10万円支給（入社6ヵ月後に支給）＜その他の制度・環境＞・まかないあり・制服貸与・研修制度あり・社宅有（家賃一部補助）・退職金制度・食事会　※月例会議のあとに会社負担で食事会を実施。社員間の情報交換も大切にしています！・保養所あり（ラグーナ蒲郡内などに宿泊施設あり）【雇用形態】正社員

その他

その他: ----------------------------------- 【求人企業について】グループ会社：株式会社NHCホールディングス ↓HPはコチラ！ https://www.kk-nhc.co.jp/ ↓もしよろしければ、「ひつまぶし一葉」の紹介ページもぜひご覧ください！ https://www.meieki-tk.jp/ichiha/ ----------------------------------- 【応募方法・応募後の流れ】まずはWebからご応募ください。後ほど今後の流れについてお知らせするメッセージをお送りさせていただきます。その後、面接を経て内定となります。 ※選考に履歴書の提出をお願いしています。（応募時にデータを送付いただくか、郵送でも可能です。） ※面接日・入社日はできるだけご希望を考慮します。就業中の方も遠慮なくご相談ください。 ※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。最短で当月からも可能です。 ※その他、ご不明点などがございましたらお気軽にお尋ねください。ご応募をお待ちしております！ ※「応募は検討中だけど、質問だけしたい」という場合の送信も受け付けています！雇用形態: 正社員給与・報酬: 278,000円 (月給) 以上平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間