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有限会社晴海屋

職種/仕事内容

仕事内容: ・シフト作成／管理業務《晴海屋について》 平安時代から続く日本の伝統文化である「屋形船」。 当社は明治34年創業、昭和36年から屋形船の運行をはじめ、これまでたくさんのお客様の 思い出に残るサービスを提供してきました。 国内外からのお客様も増えてきたため、新たに屋形船で提供する料理を作る、料理⻑候補を募集致します。 基本的に予約が入っているコース料理の仕込みや調理・盛り付けからメニュー開発や厨房運営のリーダーとして勤務をお任せします。 夕方には勤務が終了し帰宅でき、ご自身の時間を持てます。 事業拡大のため大幅な増員募集です。 当社ホームページをご覧いただくとわかると思いますが 「あかね」船内にて客前に立っていただくことも可能です。 来年には研修施設を兼ねた店舗もオープン予定です。 従来の会席料理をさらに進化させていただきたいと思っています！ あなたの挑戦を後押しする環境を整えています。 《具体的には...》 ・各スタッフの取りまとめ業務 ・シフト作成／管理業務 ・野菜や魚の仕込み ・メニュー作成 ・各種調理 ・盛り付け ・冷蔵庫への料理の詰め込み　等 ＜仕事の流れ＞ 予約の確認 ▼ コースやご要望に応じた仕込み ▼ 船上部署への情報共有 ▼ 冷蔵車への積み込み ▼ 翌日分の仕込み 《入社後について》 入社後は業務を通じて1日の流れを掴んでいただきます。

勤務地

アクセス

アクセス: 東陽町駅よりバス20分 東大島駅よりバス15分 南砂町駅より自転車貸与あり

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ⏰《料理長候補》 7:00〜16:00/8:00〜17:00(休憩1h) ※船上での勤務もご興味がございましたらお申し付けください。 ※経験・能力により変動いたします。 面接時にお話ししましょう！ *お休み調整可* 連休の希望なども出しやすく、プライベートの予定が立てやすい環境です。

給与

年俸6,000,000円以上 給与: 固定残業代あり：年俸￥6,000,000以上は1か月当たりの固定残業代￥42,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与年2回（8月／12月） 業績により決算賞与あり！ （2024年3月決算賞与実績あり）

休日休暇

休暇・休日: ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■台風休暇 ■1年単位変形労働時間制 ■産休育休・介護休暇 →産休・育休取得実績あり ■引っ越し補助制度 └遠方より引っ越しが必要な場合は費用を負担いたします。（10万円～）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 <各種制度> ■社会保険完備(労災・雇用・健保・厚生年金) ■資格取得支援制度 ■充実の研修制度 →自己啓発応援！各種Webセミナー受講可能！ 屋形船に関わらず様々なことを学べます☆ ■社員旅行(国内・海外) ■交通費規定内支給(月3万円まで支給) ■昇給あり ■船舶免許取得支援 ■バイク・自転車通勤OK ■軽食補助あり ■深夜手当あり ■制服貸与 遠方からお引越しの場合、準備金の支給あり

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 6,000,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 40時間