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浦野醤油醸造元

仕事内容

アピールポイント: 4年前に古い蔵の一部を改装して販売スペースとカフェコーナーを併設しています。 遠方からも来てもらえるようなお店に少しずつなってきました。まだまだ私たち自身も手探りですが、発酵の魅力を伝えられるようなお店になるよう試行錯誤中です。 食べることやおいしいものが好きな方、ぜひよろしくお願いいたします。

仕事内容: 浦野醤油醸造元では、お醤油の製造、お味噌の製造、甘酒の製造を主に行っています。テレビ取材も多い、話題の「にじいろ甘酒」も浦野醤油醸造元の蔵でいちから仕込んでいます。ご近所のお客様も遠方からいらっしゃるお客様も気持ちよくお買い物でき、発酵食品の魅力や豊前の魅力、古い蔵の趣を伝えられるような場所を目指しています。 （今回の募集業務の主な内容） * 陳列している醤油、みそ、甘酒などの販売 * 甘酒のアレンジドリンクや発酵食品を使ったスイーツなどの仕込み、提供 * 金曜日土曜日シフトに入った場合はランチの仕込み、提供（一緒に作業しますし、難しい内容はありません。 * 飲食部門に関しては、あくまでお味噌やお醤油、甘酒の美味しさを伝える目的のためのカフェですので、一般的なカフェほどの繊細な仕込みや装飾のあるスイーツの提供はありません。経験や技術がなくても大丈夫です。