• 正社員

UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

勤務地

勤務地: カフェ＆ラーメン（仮） 東京都渋谷区道玄坂2-23-13 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙

仕事内容

アピールポイント: 「ラーメンの力で世界をかえる」という理念のもと、大阪で行列No.1の実績を誇る当社では、店舗運営を担うスタッフを募集しています。 当社の代表は、世界初の“宇宙にラーメンを飛ばした男”。その挑戦心と行動力が原動力となり、行列が絶えない店舗を数多く生み出してきました。独自のメニュー開発や地域ごとに異なる店舗コンセプトで、お客様を魅了する仕組みを作り上げています。 未経験者でも安心の研修制度や成果をしっかり評価する体制が整い、売上に応じた確実なインセンティブも魅力の一つ。なぜ当社がここまで流行るのか──その秘密を最先端を行く代表のそばで学びながら、自分の可能性を広げるチャンスです。 ラーメンの力を信じ、世界へ挑戦する私たちとともに、新たな一歩を踏み出しませんか？あなたの情熱をお待ちしています！ 身につくスキル 1. ラーメン・職人スキル ・スープ・出汁（ダシ）の知識（食材の掛け合わせ、温度管理） ・製麺・麺扱いの技術（茹で加減、湯切り、自家製麺ノウハウ） ・チャーシュー・煮豚の仕込み（低温調理などの専門技術） ・行列店のオペレーション（回転率を意識した効率的な動き） ・限定メニュー開発（旬の食材を使った創作ラーメン） 2. カフェ・バリスタスキル ・エスプレッソ抽出・ラテアート技術 ・コーヒー豆の知識・焙煎知識 ・スイーツ・焼き菓子の製造 ・カフェフードの盛り付け・提供（「映え」を意識したプレゼン） ・空間演出・BGM選定 3. デザイン・広報・マーケティング ・SNS運用（Instagram/TikTok/X） ・店舗ブランディング（コンセプト設計からロゴ作成の流れ） ・飲食店の写真撮影・動画編集（シズル感のある撮影技術） ・メニューブック・POPデザイン（Illustrator/Photoshopなどの活用） ・MEO対策（Googleマップでの集客最適化） ・プレスリリース作成・広報戦略 4. 経営・マネジメント（独立支援） ・FLコスト管理・係数管理（利益を出すための数値管理） ・出店・開業ノウハウ（物件選定からオープンまでのロードマップ） ・人材育成・チームビルディング ・複数店舗の統括・エリアマネジメント ・イベント企画・コラボ運営

求める人材: 【必須条件・スキル】 * PCでの基本的な入力作業ができる方 【歓迎する経験】 * 飲食店経験をお持ちの方 【こんな方にオススメです】 * 店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方 * 飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方 * アパレル、SE、販売、営業など異業種からの転職で新たな挑戦をしたい方 * 新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方 * 将来、自分の店舗を運営したいと考えている方 * 海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

• 固定時間制
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 昇給あり