• 正社員

株式会社アクトダイニング　本社

仕事内容

アピールポイント: ＼上場を目指す成長フェーズ！／ 当社が目指しているのは、今の店舗数を少しずつ増やしていくことではありません！5年後にはグループ全体で170店舗への拡大、そして株式上場を目指しています。店舗・ブランドが増えていく中で、これからさらに重要になるのが、会社の“味”を支える商品開発です。 新しい店舗が増えるたびに、新商品の開発や既存メニューの改善、各店舗で同じ美味しさを提供するための仕組みづくりも必要になっていきます。 これまで一店舗の厨房で培ってきた料理の知識や技術を、次は170店舗を目指す会社の商品づくりへ。会社が大きくなっていく今だからこそ、自分が携わった商品が多くの店舗へ広がり、ブランドを代表するメニューへ成長していく面白さを味わえます！ ＼月給60万も可！経験をしっかり評価 ／ 今回の募集では、これまでの調理経験・スキルを考慮し、月給40万円～60万円をご用意しています。月給60万円の場合、月給だけでも年収720万円。さらに、昇格のタイミングは半年ごと。年齢や入社年次だけで判断するのではなく、入社後の活躍や成果をしっかり評価していきます。また、入社2年目からは決算賞与も支給。「本部職にキャリアチェンジしたら収入が下がるのでは…」そんな不安を感じることなく、これまでの経験を活かして新しいキャリアに挑戦できます。 ＼幅広い調理経験が、ここでは武器になる！／ 和食、居酒屋、焼肉など、これまで経験してきた業態は問いません。だからこそ、 「和食を経験してきた」「居酒屋で幅広い料理を扱ってきた」「焼肉店で肉の知識を身につけた」といった、それぞれの経験を活かせます。 さらに、一つの業態だけではなく、複数の店舗・ジャンルを経験してきた方も大歓迎。これまで歩んできたキャリアを“バラバラな経験”ではなく、商品開発に必要な引き出しの多さとして評価します。 ＼週休2日制◎長く働ける環境へ／ これから先も飲食業界で長くキャリアを築いていただきたいからこそ、週休2日制を導入しています。現場で培ってきた経験を活かしながら、働き方も次のステージへ。 「料理は好き。でも、この先もずっと今と同じ働き方を続けるのは不安」そんな方にも、新しい選択肢となる仕事です。

求める人材: 料理経験と企画力を活かして、“売れる商品”を生み出したい方を歓迎します！ * 学歴不問 * 飲食業界経験者歓迎 * 調理経験者歓迎 * 商品・メニュー開発経験者歓迎 * 商品企画経験者歓迎 * 料理長・副料理長経験者歓迎 * 新メニューの企画・開発経験者歓迎 * トレンドや新しい飲食店に興味がある方 * 本部勤務経験者歓迎 ＜いずれかに当てはまるは活躍できます！＞ * 自分で新しいメニューを考えた経験がある方 * 季節メニュー・フェア商品の企画経験がある方 * お客様のニーズを考えながら商品をつくれる方 * SNSなどでトレンドをチェックするのが好きな方 * 新しい食材・料理・業態に興味がある方 * 自分のアイデアを商品として形にしたい方 * 商品の売上や反応を見ながら改善できる方 * 料理経験をマーケティングに広げたい方 * 新しいブランド・業態づくりに興味がある方 * 成長企業の中心メンバーとして活躍したい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 飲食店での商品開発経験 * 新メニュー・季節メニューの企画 * 商品コンセプトの設計 * レシピ開発・試作 * 市場・競合リサーチ * トレンド分析 * 顧客ニーズを踏まえた商品企画 * 原価計算・販売価格の設定 * 食材・仕入れ先の選定 * メーカーとの商品開発 * 店舗オペレーションの設計 * 商品導入後の売上分析・改善 * 新店舗・新ブランドの商品企画 * 料理長・調理責任者としてのメニュー開発経験 焼肉・居酒屋・和食・寿司・うなぎ・レストランなど、これまで経験してきた業態は問いません。 重視するのは、これまで培ってきた料理経験に加えて、「自分で考え、商品として形にしてきた経験・感覚」です。

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり