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アルシオーネコート佐野

仕事内容

仕事内容 栃木県佐野市。 この街で長く愛され続けてきた 結婚式場「アルシオーネ・コート佐野」。 ここではこれまで、 数えきれないほどの新郎新婦が 人生の節目を迎え、家族や友人と 特別な時間を過ごしてきました。 今回募集するのは、 そんな場所の未来を担う料理人。 5年後、10年後、これから先も この場所が愛され続けるためには、 経験豊富な料理人の力が必要です。 あなたが培ってきたすべてを 私たちは必要としています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 具体的なお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆婚礼料理の調理・盛り付け ◆婚礼に向けた仕込み・準備 ◆前菜・スープ・メイン・デザートの調理 ◆食材の発注・管理 ◆レストラン営業時の調理業務 経験や得意分野に応じて、 できるところからお任せします。 慣れてくれば新郎新婦様の リクエストへの対応もお願いします。 例えば 山形出身のカップルであれば、 メニューの汁物を芋煮にしたり、 仙台出身のカップルであれば、 デザートにずんだを入れたり・・・ お客様がやりたいことを体現し、 当日のゲストを笑顔にできる料理を 一緒に作っていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 仕事のペースを変えたい方へ ━━━━━━━━━━━━━━ 先の読めない仕事に、 新しい展望を見つけたい。 そんな方も歓迎します。 結婚式は事前予約制のため、 一般的な飲食店に比べて 一日の流れや繁閑が見えやすい環境です。 培ってきた経験を活かしながら、 これから先も無理なく料理を続けていく。 そんな働き方を選ぶことができます。 ━━━━━━━━━━━━━━ シェフからのお願い ━━━━━━━━━━━━━━ 「全員でお客様をお迎えするために」 私たちが目指しているものは、 厨房でお菓子や料理を作るだけでは、 実現できません。 全スタッフが力を合わせ 最高の式を作り上げるために、 時には庭の草むしりや清掃も行います。 一生に一度の式を最高のものにするため まず私が手本になれるよう動きます。 年齢は問いません。 地域に愛され続けてきた場所を守り、 次の世代へ受け継いでいく。 その一員として、 あなたの力を貸していただけませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 自治体からの移住者特典も利用可 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 東京圏から移住された方には 佐野市から最大100万円＋αが 支給される制度があり、 UIターンの希望者にもぴったりです。 申請などは各自で行っていただきますが、 希望の方にはサポートいたします。 また、佐野市への 移住体験宿泊【おためし住宅】も適用され、 30日3万円(水道・光熱費込)で 体験宿泊が可能です！ 飲食経験を活かして、 働き方を変える、生き方を変える。 そのタイミングを考えていた方、 ぜひ一度お話してみませんか？