• 正社員

軽井沢　本格フレンチオーベルジュ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜55万円＋賞与 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日110日 【✨具体的な仕事内容】 働く上で嬉しいポイント！ ・ベテラン料理長のもとで着実に腕を磨ける環境 ・まかないは1食240円で利用可能 ・引っ越し支援（上限15万円）あり ・冬は約1ヶ月の長期休暇 ・シマダグループが運営する安定した経営基盤 暮らしと仕事のバランスが極めて良いエリア！ ・朝は鳥の声、夜は星空が広がる落ち着いた環境 ・都会のような騒音がなく、深く呼吸ができる空気 ・仕事終わりに散歩するだけでリセットできる自然 ・休日には釣りやハイキングが楽しめるロケーションです。 長年愛されてきたフレンチの名店 全11室の落ち着いた宿泊棟 1泊27,000円 約80席を備えるダイニングで提供される本格的なフレンチ ディナー単価は10,000〜15,000円 厨房は7名 63歳の熟練シェフが厨房をリード お任せしたい役割 ・調理・仕込み・盛り付け ・メニュー開発（季節やゲストの要望に応じて） ・食材の仕入れ・在庫管理 ・調理スタッフの教育・マネジメント ・キッチン全体の運営管理 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町