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株式会社REMONY

仕事内容

仕事内容 ”普通ではない”働き方に興味はありませんか？ 弊社は湯布院の旅館（クライアント）にて高品質な日本料理を調理・提供するお仕事です。 季節の料理や、料理長一押しのお料理を提供しております。 【普通ではない働き方】 料理人として腕を磨きながら、和食の魅力を最大限に引き出す調理をお任せしますが 基本的にはセントラルキッチンにて、丁寧に仕込まれた食材の「入荷・検品」「下処理、仕込み」「加熱調理、盛り付け」などが中心 実は難しい業務はありません！ですので、元々料理の仕事をしていなかった方でも即活躍が可能です！ さらに、接客業務は一切なし。 あくまでクライアント様の縁の下の力持ち的な立場で、調理場をご担当いただきます。 調理未経験の方やブランクがある方も大歓迎！分かりやすいマニュアルがあり、先輩スタッフが隣でしっかりサポート！自分のペースで少しずつスキルを身につけていけます！ ■昇給・キャリア制度 ✅【3ヶ月ごとに昇給チャンスあり】 3ヶ月ごとの査定でスキルアップをしっかり評価！ 業務レベル（5段階）に応じて給与が上がる明確な仕組みです。 成果が見える制度だから、日々のやりがいにもつながります。 ✅【多彩なキャリアプランあり】 経験を積めば、商品開発・マニュアル作成・スタッフ育成など、 盛り付け業務から一歩進んだポジションにも挑戦可能。 キャリアアップ後は、リーダー手当やマネージャー手当の支給もあります。 「スキルを磨きたい」「新しいことに挑戦したい」そんな想いを応援します。 ■1日の流れ（例） 10:00〜 出社・準備・盛り付けスタート 14:00〜 休憩（2時間） 16:00〜 作業再開・翌日の仕込み 20:00〜 退勤 ■職場の雰囲気 年齢層や立場に関係なくフラットな人間関係。 20～30代が中心となって協力し合いながら、 チームワークを大切に日々の業務を行っています。 未経験の方でも安心してスタートできる、明るく温かい職場です。 ■企業紹介 「日本中の温泉地の厨房に、革新を。」 リモニーは、旅館のセントラルキッチンとして高品質な日本料理をお届けする、 会席料理仕出しサービスを展開しています。 地域食材を活かした「旬」を大切にし、 旅館や割烹で腕を磨いた料理人たちが、 その土地ならではの味を再現する料理を創り上げています。 ✅ 詳しくは公式サイトへ：https://www.remony.co.jp/ ★働き方や就業条件については、面接時にお気軽にご相談ください。