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HACHIMAN Pledge

仕事内容

アピールポイント: ✅総合アピールポイント 【料理人という仕事は、料理をつくる仕事であり、人の記憶をつくる仕事でもあると思っています。】 誕生日に選んでもらえる一皿。 久しぶりの再会で囲むランチ。 公園を散歩した帰りに飲む一杯のコーヒー。 ワインを片手に、ゆっくりと流れる夕暮れ、夜の時間。 そんな何気ない一日が、誰かにとって特別な思い出になる。 私たちは、そんなレストランを目指しています。 料理でその人の未来は変えられないかもしれないけど、 料理でその人の一日を少しだけ豊かにする事はできる。 ここでは、料理だけを学ぶのではなく、レストランという一つの 空間をつくる経験ができます。 季節に合わせてメニューを考えること。 料理に合わせてワインを選ぶこと。 器や盛り付けを見直すこと。 営業後にスタッフ同士で意見を出し合い、「もっと良い店」を考え続けること。 料理人として身につけた技術に加え、レストラン全体を見渡せる視点は、この先どんな環境でも必ず大きな財産になります。 経験年数は問いません。 イタリアン、フレンチ、ビストロ、ホテル、洋食、カフェなど、これまで培ってきた経験を活かしながら、新しいステージへ進みたい方。 料理人として、もう一歩成長したい方。 そして、料理を通して地域に長く愛されるレストランを仲間と育てていきたい方。 そんな方とお会いできることを楽しみにしています。 ”「また来よう」お客様がそう思ってくれることがこの店の全て” そんなお店を地元宇都宮に作りたいと考えております。 ✅アットホームで家族を優先できる社風、職場環境 当社は今の時代にあった飲食業の働き方、長く安心して働ける環境づくりをもっとも大切にしております。 家族や恋人を優先していただき連休の取得は勿論のこと長期休暇も取りやすい環境が当社にはございます。従業員の皆さんにもこのマインドは浸透しており、休みづらいといった雰囲気はありません。お互いが助け合いプライベートも充実させる事を心がけております。 ✅サービス残業なし（みなし残業なし、全額支給いたします） 繁忙期やイベント毎があった場合は月20時間程度の残業が発生する事もありますが、基本的に当社は残業がなく、発生する月であっても10時間以内といった事がほとんどです。仕事とプライベート共に充実させる事ができます。 ✅若い組織体 当社は20代～40代の従業員が大多数を占め、会社自体も創業14年といったまだまだ若い組織体です。意見も非常にしやすく働きやすい環境が当社にはございます。 ✅髪色自由 当社は多様性も重視しております。髪型、髪色に関しても基本的に自由です。 個性を魅力に変えてお仕事に取り組む事が可能な職場です。 ※開業時期が2027年3月の為、オープンまでは系列店舗でお仕事していただきコンセプトの共有やコミュニケーションを深めさせていただきます。オープン2ヶ月前よりオープン店舗にて調理の調整等実際に対象店舗でオープン準備に携わっていただきます。（オープン時のメニュー開発は開発済み。オープンメニューの調整や以降のメニュー改定に向けて商品開発を行っていただきます。）勤務開始日についてはご本人様と相談の上決めさせていただきます。

求める人材: ・経験者優遇 ・Ｕ/Ｉターン歓迎

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり