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Flamingo

職種/仕事内容

仕事内容 「看板メニューの無いレストラン」 "Flamingo"ではシェフごとにメニューが変わります。 それは「“作らされたもの”より、自分で表現したいものを自由に作れる方が必ずいい料理ができる」と考えているからです。 そんな当店にはこだわりが詰まっています。その中の3つを紹介します！ ▽当店のこだわり▽ ①レストランクオリティの美味しさ 当店は単なる"酒場"ではなく"レストラン"であることにこだわっています。 冷・温の各前菜からパスタ、メインまでシェフのこだわりが詰まっています。 ドリンクは乾杯用のビールを除きナチュラルワインのみで、 常時30種類ものグラスワインがあり、どんなお客様の好みにも答えれるようにしています。 また、料理によってはワインの仕入れを変えることもあります。 ②リーズナブルな価格 ふらっと入れる"街場のイタリアン"をコンセプトに通りすがりの人でも入れるように価格設定をしています。 本格的な料理とサービスを色んな方に体験してもらいたいと思っています！ ③ライブ感のある楽しさ 当店ではフルオープンキッチンにこだわっています。 それは、調理中のシェフの丁寧な動きや、食材を調理したときに香る匂い、ワインサーブの音 など五感で楽しんでもらいたいと思っています。 料理が美味しいことは必須ですが、誰と食べどのように過ごせるかで美味しさも変わると思っています。 そのためこのフルオープンキッチンでの「ライブ感」も味わってほしいと思います。 「お腹も心も満足して帰ってほしい」という願いからこだわってお店づくりをしています。 今回はそんな当店の仲間を募集します！ 【募集背景】 恵比寿で人気の「Flamingo」が虎ノ門ヒルズの新店舗オープンが決まりました。 それに伴いオープニングスタッフを募集します！ 【仕事内容】 ・メニューの開発や考案 ・食材の選定や仕入れ ・料理のプレゼンテーション ・キッチン（厨房）のマネジメント Point！ ￣￣￣ 経験に応じて、シェフの調理補助をお願いしたりなどできることからやって頂きます。 いきなりメニューを考えてくれ！とかはありません。 一流のシェフの元で一つずつ学びながら、できることを増やしていきましょう！ 【最後に】 なんとなくふらっと入って頂いたお客様を期待以上の 「料理」と「サービス」でおもてなしをするそんなお店を目指しています。 そんなお店を一緒に作っていきませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 恵比寿駅から徒歩3分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 営業時間：14:00~23:00

給与

月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 月6日休み 月曜日定休日＋月に2日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・まかないあり ・社保完備 ・交通費支給