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10stories Kitchen/株式会社自遊人

仕事内容

仕事内容 ＜この求人のPOINT＞ 【体へのやさしさを追求】 無添加・保存料不使用の手作りメニュー 【あなたのアイデアがカタチに】 メニュー開発や試作から関われる！ 【専門知識をフル活用】 栄養士の資格や経験を活かせる環境 【しっかり還元】 エリア内でも高水準の給与・年俸でお迎え 【オンオフもしっかり】 完全週休2日制・年間休日113日で働き易い ◆◆◆ ＜仕事内容＞ セントラルキッチンでお客様に提供する「美味しくて体に優しいお食事やお菓子」をつくるお仕事です！ 朝食やランチで提供するお惣菜、お客様をお迎えするスイーツ、施設内のショップやレストランで販売するオリジナル食品などの調理・製造です。 ＜具体的には＞ ・メニュー開発・レシピ作成・試作 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・栄養バランスの管理、衛生管理、品質管理 ◆◆◆ ＜当社について＞ 自遊人の施設は、単なる宿泊施設ではなく、 地域の価値を世界へ届ける「リアルメディア」として設計されています。 料理・空間・接客・発信のすべてがコンテンツであり、地域の文化や食、人の営みを“体験”として編集し直し、訪れた人の心に残る形で伝えます。 また、その土地・季節・お客様に合わせた柔軟な対応が求められるのが特徴です。 現場では調理だけでなく、より良いサービスに向けた改善提案など、自分自身で考えて動く面白さがあります。 「地域を元気にしたい」という情熱を持った仲間が集まっています。 ◆◆◆ ＜仕事のやりがい＞ 自分の考案したメニューやレシピが形となり、セントラルキッチンを通じて多くの人へ届く手応えを実感できます。 栄養士としての専門知識や調理技術の追求に100％集中でき、確かなスキルアップと高水準の待遇が得られる環境です。 ◆◆◆ ＜採用担当よりメッセージ＞ 地域の魅力を体験に変える現場を一緒につくりたいと思っています。 正解のない仕事だからこそ面白い。あなたの挑戦が、宿と地域の未来を動かします。 是非、当社リクルートページもご覧ください。当社に興味を持っていただけると幸いです。 https://jiyujin.co.jp/recruit/