• 正社員

株式会社リオ・ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎話題の恐竜博物館にも近く、観光・レジャーの拠点ホテル！ ・お子さま連れのファミリー層が多く訪れる宿泊施設です ・恐竜をイメージした食事や福井の食材をふんだんに利用したビュッフェの企画が好評です ◎働きやすい職場整備！ ・休みは月9日、朝食中心の調理業務で午後の時間を有効活用できる勤務体系です ◎地域に貢献！成長を続けるホテルグループ ・各種研修や評価制度、資格取得支援制度などを用意しており、企画やアイデアを実現しやすい環境です

仕事内容: ＜ホテルの調理師・調理スタッフ募集＞ 朝食ビュッフェをメインとした調理業務全般を担当いただきます。 将来的には、単に作るだけでなくクオリティ維持や効率的なオペレーションなど、経験を活かした現場づくりもお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 ・朝食ビュッフェの調理・管理 地元福井の食材を厳選したメニューの仕込み、調理、クオリティチェック ・期間限定ディナー対応 GWや夏休み等の長期休暇シーズンにおけるディナービュッフェの提供・演出 ・現場のマネジメント補助 食材の在庫管理、コスト管理、衛生管理の徹底、後輩スタッフへの技術指導 【活かせる経験】 ・ホテル・旅館での調理実務経験 ・ビュッフェ・バイキング形式の調理経験 ・病院・施設・給食などの大量調理経験 ・ジャンル不問の仕込み・調理技術 ・キッチン内でのリーダー・主任経験 【ホテルレストラン概要】 営業時間：6:30〜10:00 福井の食材をふんだんに活用 福井名物を取り入れた30種類以上の和洋ビュッフェスタイルでの朝食を提供しています