• 正社員

株式会社長野ホテル犀北館

職種/仕事内容

仕事内容: 犀北館内のレストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込みの業務を行っていただきます。 【具体的な業務内容】 ・レストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込み。 ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等。 ・食品衛生、アレルギー対応。 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成。 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応。 【おすすめポイント】 ・クラシックホテルの伝統の味を守りつつ、新たな発想で新しい料理にもチャレンジできます。 ・和食のみならず洋食、中華、製菓のスキルアップが出来るホテルならではの特性があります。 【やりがい】 ・今までの調理経験を活かしてキャリアアップを目指せます。 ・料理長・副料理長と共に、一緒にキッチンを盛り上げてくれる3番手～4番手を探しています。 【環境面】 ・日本料理　8人体制 ・西洋料理　10人体制

勤務地

アクセス

アクセス: ■ JRをご利用の場合 JR長野駅より徒歩約20分 ■ 長野電鉄をご利用の場合 長野駅 →（約3分）→ 権堂駅 権堂駅より 徒歩約10分 ■ 市内循環バス「ぐるりん号」ご利用の場合 長野駅善光寺口のりば →（約15分）→ 議員会館前 下車 議員会館前より 徒歩約5分 ■ 路線バスをご利用の場合 11番「善光寺経由宇木行き」または16.17番「善光寺経由若槻東条行き」 長野駅善光寺口→（約3分）→ 権堂入口 下車 権堂入口より徒歩約5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間・曜日: 7:00～21:00の間の8時間程度 休憩時間：60分 時間外勤務：月平均15時間 ※お客様の状況により、変更する場合があります。 シフト制 変形労働時間制（1年単位）

給与

月給185,000円～300,000円 給与: 月給制：185,000円~300,000円※経験・能力による

休日休暇

休暇・休日: 週休2日制（シフト制） 月8日～10日※スケジュール表による 年間休日105日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費支給（月額25,000円まで） ※通勤は、基本的に公共交通機関を想定しています。 昇給年1回※評価・業績により 賞与あり※評価・業績により 家族手当 資格手当 役職手当 寮あり（単身用） 試用期間あり：6ヶ月（同条件）

その他

その他: この求人は株式会社長野ホテル犀北館の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です（有料職業紹介許可番号：20-ユ-300060）求人No.9875　紹介会社の株式会社ヒューマンインデックスは、長野県に特化して20年・7000名以上の支援実績がある総合人材サービス企業です。ハローワークや他社には掲載していない求人が多数ございます。長野県の求人情報のことならお気軽にお問合せ下さい。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 185,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間20分

対象となる方

求める人材: 【必須事項】 ・日本料理・西洋料理いずれかの実務経験 （求める人物像） ・チームで調理することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方。 ・積極的にチャレンジをする風土を好む方。 ・周りの些細な変化に気付くことのできる方。 ・素直で謙虚であり前向きな人。 ・社会性があり、他人の為に考えられる人。 ・料理が好きで向上心のある人。 【歓迎スキル】 調理師免許などあれば尚可

試用期間

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

常時募集