• 正社員

JUTURNA

職種/仕事内容

仕事内容 ■本格イタリアンが学べる◎ ■月給30万円～スタート！ 前職給与も考慮◎ ■休憩はしっかり2時間♪ ■長期休暇あり！ リフレッシュできます◎ ■駅チカで通勤もラクラク♪ ■若手中心に20代～30代活躍中！ ■3月にリニューアルオープン☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＞＞＞具体的な仕事内容＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●食材の仕込み ●盛り付け ●皿洗い ●オーダーメイク など ＞＞＞１日の流れ・例＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10:30～11:30 仕込み 11:30～15:00 ランチ営業の対応 15:00～17:00 休憩 17:00～17:30 ディナーの仕込み 17:30～21:30 ディナー営業の対応 21:30～22:00 片付け 22:00 退勤 ＞＞＞経験が浅い方も安心の体制◎＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 本格イタリアンが基礎から学べるチャンス！ あなたの学びたい気持ちを重視します！ ■入社後の流れ■ 最初は、できることから徐々に仕事を お任せしていきます。 先輩スタッフがしっかりサポートするので 安心です◎ できることが増えると、やりがいにも 繋がりますよ！ もちろん、経験を活かしてスキルアップ したい方にも絶好の環境です◎ また、調理と接客担当はしっかり分けて いるので、調理スタッフが直接お客様と お話しすることはほとんどありません。 安心して調理に専念することができます◎ ■こんなことが学べる■ 当店で扱う肉・魚・野菜・チーズ等、 こだわりの食材に関する知識や仕入れに ついて、包丁さばき、焼き加減の感覚、 素材の味を活かした調理方法、 盛付の技術、ワインの知識など… 一生もののスキルや知識を身に着ける ことができます！ ＞＞＞「JUTURNA」について＜＜＜ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、2015年創業。 大阪市福島区の堂島川の傍、高級ホテルが 並ぶ一角に店を構えるリストランテです。 豊かな水に抱かれている立地から、 ローマ神話の水の女神「JUTURNA （ユトゥルナ）」と名付けました。 お客様は、ご夫婦やカップル、ご年配の方 など様々。 落ち着いた雰囲気の方が多く、特別な日や お祝いにご利用いただいております。 上品で落ち着いた雰囲気の中、美しい夜景を 楽しみながら本格的なイタリアンを味わえる と人気のお店です。 ■料理について■ メインの炭火グリル料理をはじめ、素材の 持ち味を活かす料理やハーブを取り入れた 料理など、こだわりのコースメニューを 提供。 契約農家の有機ハーブや黒毛和牛、 ブランドポーク、毎日市場で仕入れている 新鮮が魚介類など… 鮮度はもちろん、栽培法や産地にこだわった 安全性の高い食材は、シェフ自らが現地で 集めたものを使用。 手打ちバスタは、タヤリン、キタッラ、 トレネッテ、カヴァテッリなど、豊富な種類 を手掛けており、それぞれの個性やソースの 相性なども学ぶことができます。 ■ワインについて■ ワインは料理と合うイタリア産ワインを 提供しています。 当店にはソムリエ資格を持ったスタッフも おり、生産者さんがイタリアから来店 されることも！ ワインについて勉強したい方やワインが好き な方にもオススメの職場となっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◇ 社員の声 ◇ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊33歳 副料理長 【若い子にチャンスがあるお仕事】 ここのお店でオープニングから働いており、今年で10年目になります。 23歳の時から働き始めているのですが、 若手にもチャンスがあり、上を目指していける職場環境です。 職場全体は20－30代の若手が多く活気があるので毎日が楽しいですよ。 3月からリニューアルオープンもあります。 新しく綺麗に魅力的になるJUTURNAで僕と一緒にお店を盛り上げていきましょう！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 京阪電鉄中之島線 中之島駅・阪神本線 福島駅から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 10:30～22:00 ※実働8時間/休憩2時間 ■シフトにより、15時～17時上がりや 遅出もあり◎ ■休憩はしっかり2時間!!メリハリを つけて、無理なく働けます！ ＜店舗の営業時間＞ ●ランチ 11:30〜15:00 （ラストオーダー 13:15） ●ディナー 17:30〜21:30 （ラストオーダー 20:00）

給与

月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万9000円 〜 38万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキルなどを考慮し決定 ∟経験者の方は前職の給与を 下回らないよう優遇◎ ■昇給あり ∟2023・2024年は全員が昇給しております！ ■役職手当あり 【給与例】 給与例 ＜入社時点の給与例＞ ●月給33万円 ∟イタリアンの料理経験者/32歳 ●月給30万円 ∟調理経験3年/27歳

休日休暇

休日休暇 週休2日制（月8日休み） ▶火曜定休日＋希望休1日 ※火曜日が祝日の場合は、翌日が休み ■夏季休暇あり ∟5日 ※2023年実績 ■冬季休暇あり ∟5日 ※2023年実績 ■有給休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給あり（全額支給） ■制服貸与 ■まかない付き