• 正社員

軽井沢　レストラン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給38.5万〜49.5万円＋賞与 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅月8日休み 【✨具体的な仕事内容】 寮があるため全国から応募可能です。 自然が職場。軽井沢で“遊ぶように働く” アウトドア好きの料理人へ贈る、2026年夏開業ホテルの求人 仕事前の深呼吸で、森の匂いがする。 休みの日は、山・渓流・湖が “庭の延長” になる。 軽井沢・長倉に2026年夏オープンする、小規模ラグジュアリーホテル。 ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑氏監修の創作和食レストランが、 アウトドアを愛する料理人を迎えます。 ＜ホテル概要＞ 客室：12室（ゲストルーム9 / スイート3） レストラン：37席 厨房体制：3〜4名 料理長：40代半ば アウトドア好きにはたまらない軽井沢！ 登山、サイクリング、渓流釣り、スノーボード…。 軽井沢なら、仕事終わりから“すぐ遊べる”のが普通です。 登山：浅間山・黒斑山・離山まで車で15〜25分 サイクリング：旧中山道や白糸ハイランドウェイはホテルからすぐ 渓流釣り：湯川・千ヶ滝エリアでイワナやヤマメを狙える スノーボード：軽井沢プリンスホテルスキー場まで約20分 湖アクティビティ：飯綱湖・御代田の池でSUPやカヌーも可能 そんな “自然が生活の延長”になる働き方が叶います！ 担当するお仕事 創作和食の調理業務 軽井沢の山の恵み、高原食材を取り入れた料理づくり 朝夕の二食提供からスタート（今後ランチ予定） 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町