• 正社員

レストラン　ラ・マーレ

職種/仕事内容

仕事内容 ――――――――――――――――★。・ 副料理長補佐を大募集！ 初年度年収350万円以上を目指せる 調理のお仕事です◎ ・。★―――――――――――――――― 伝統的なフランス料理と 新しいアイディアの先進的な調理を 体験しながら、スーシェフを 補佐していただける、 コミニュケーション能力の高い 副料理長補佐を探しています！ ✨将来はシェフをめざしている ポテンシャルのある料理人を大募集！ ・―・☆・―・☆・―・☆・―・☆・―・ ⏩継承と創造をプラスした ＼ オリジナルフレンチを提供 ／ 1977年開業、海に浮かぶようにして 建てられたレストラン「ラ・マーレ」は、 本格的なおいしさにこだわっていますが、 伝統的なフレンチに固執することなく、 採れたての地の魚介類や 旬の三浦野菜などをふんだんに取り入れた、 葉山を感じることのできる フランス風創作海辺料理を提供しています。 ・―・☆・―・☆・―・☆・―・☆・―・ ＼ ⏩3フロアから成るレストラン!! ／ ◯1階 カフェ・ブラッセリーでは、 アカルトを中心に気軽にお食事と お酒を楽しんでいただく空間です。 お手頃な価格の 「日替わりランチメニュー」も 提供しています。 ◯2階 ゆったりとくつろいで お食事を楽しめるレストランフロアです。 新鮮な旬の地元の食材を使用した フランス風創作海辺料理を コースでお楽しみいただけます。 ◯3階 バンケットルームです。 ウエディングパーティーから お誕生日や記念日のお祝い、 ご友人やご親族のお集りなど、 人数やご利用目的に合わせて 会場やお料理を提供しています。 ・―・☆・―・☆・―・☆・―・☆・―・ 今回は、この「ラ・マーレ」で キッチンスタッフとして 活躍していただける料理人を募集します。 本格的なフランス料理に 挑戦したい方であれば、 他ジャンルからの転向もOKです！ ・―・☆・―・☆・―・☆・―・☆・―・

勤務地

アクセス

交通・アクセス ｢逗子駅｣よりバス、バス停｢鐙摺｣徒歩1分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ⏰9:00～18:30(実働8時間)

給与

月給231,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 23万円 〜 32万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1000円 〜 3万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⭐飲食調理経験者(3年の経験 ※副料理長補佐 月給23万円～ ※個別の経験や、スキル、実績で変化します。 【給与例】 給与例 ＼ ✨月収例 ／ ⭐調理主任(主任候補含む、副料理長補佐) ＝月収28万円以上可能!! ◯調理経験5年での場合 ┗基本給23万円 ◯月間の残業時間35時間の場合 基本給23万円+残業手当5万8000円 ＝月収28万8000円 ＜未経験者も募集中！＞ ⭐調理係(未経験の場合) ＝月収25万円以上可能!! ◯未経験での場合 ┗基本給20万5000円 月間の残業時間35時間の場合 基本給20万5000円+残業手当5万1000円 ＝月収25万6000円 ＼ ✨キャリアプラン ／ ⭐1年目【月給20万5000円】 ◯基本的な調理スキルの習得 調理師としての基礎的なスキルや 知識を身につけることができます。 包丁の使い方や食材の扱い方など、 キッチンでの基本的な技術を習得します。 ◯経験の積み重ね 実際のキッチンでの作業を通じて、 経験を積むことができます。 他のシェフや上司からの指導や フィードバックを受けながら成長していきます。 ⭐3年目【月給22万～24万円】 ◯スキルの向上と多様化 3年目になると、より高度な調理技術や メニューの開発に関わる機会が増えます。 新しい料理の開発やメニュー改善に参加し、 幅広い料理スタイルや調理方法を マスターします。 ◯リーダーシップの機会 経験豊富な調理師として、 若手スタッフや見習いの指導を 任される機会が増えます。 チームリーダーやトレーナーとしての 役割を果たし、チーム全体の成功に 貢献します。 ⭐5年目【月給25万円～】 ◯キャリアの安定と成長 5年目になると、 自身のキャリアの方向性や 目標をより明確にすることができます。 レストランの上級シェフや 料理長のポジションに昇進するための 経験やスキルを積み重ね、 キャリアの安定と成長を実感します。 ◯高い評価と報酬 長期間にわたる経験と実績が認められ、 より高い評価や報酬を得ることができます。 キャリアの成果が具体的に表れることで、 自己成長やモチベーションの維持が 促進されます。 これらのメリットは、 調理師としてのキャリアを積む過程で 得られるものであり、 個々の経験や能力に応じて さらに多様化していきます✨

休日休暇

休日休暇 ⭐週休2日制 ⭐年間休日105日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費規定支給 ■資格取得支援制度あり ■退職金制度 ■食事補助あり ■引っ越し負担あり ┗他県からの場合 その他社内規程あり

職場環境・雰囲気

職場環境 ✨当店では、心地よい雰囲気と共に 創造性を刺激する職場環境を提供しています。 チームワークを重視し、 お互いを尊重し合いながら、 お客様に最高のサービスを 提供することを目指しています。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） ⏩就業場所の屋内に喫煙スペースあり 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 就業場所の屋内に喫煙スペースがございます。