• 正社員

割烹浪速の味　下田昇六(株式会社昇六下田)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＜求人のPOINT＞ ◆休業中の今がチャンス！ ◆再開に向けたメニュー開発ができる！ ◆自分のアイデアが存分に生かせます ◆和の料理スキルがじっくり磨ける環境 ◆年間休日115日・無理のない働き方が可能 ◆将来独立を考えている方も歓迎 【仕事内容】 ・料理の創作や料理場の指示 ・メニュー開発 ・買い出し ～メニュー開発について～ お店が季節の食材を用いた 懐石料理を提供しているため、 旬の食材を生かした料理をテーマに 創作をお願いします。 テーマやコンセプトはあるものの それに囚われすぎず、 「皆が思いつかない料理を作ってみたい」 「こんな料理が合うんじゃない？」など アイデアや腕を生かしたい方に最適です。 【募集背景】 2026年8月をもって一時休業となります。 再スタートにあたり 新しい人員を募集することになりました。 メニュー開発など、イチからスタートする 気持ちでお店づくりを行っていただきたいと思っています！ 【お店の紹介】 素材の味を生かすことを大切しています。 その時期に合う旬の食材を使用し 四季を感じていただける料理を提供。 木のぬくもりを感じられる店内は 温かみある落ち着いた空間です。 ～店主について～ これまで数々の弟子を持ち 独立していった方も多数。 将来は自分のお店を持ちたい方にも 最適な環境です。