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双和食品工業株式会社

仕事内容

仕事内容 創業58年、熊本の地で「餃子っておいしい！」と、人々の笑顔を創造し続けてきました。 ◆━…━…━…━…━…━◆ 熊本の自社工場で、製造スタッフの募集です！ フタワの餃子や、人気ブランド「餃子の王国」をはじめとする餃子・焼売の製造・メンテナンスをお任せします 。 美味しい餃子を熊本の街へ届けるためには、あなたの技術が必要不可欠です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▶具体的な仕事内容は ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅餃子の餡の製造・成型 餃子の餡を作ります。調味料や肉・野菜を計量しミキサーに投入していきます。 その後餡は、成型室へと運ばれ専用の成型機を使って、餃子を形作ります。 気温や湿度の変化に合わせて、皮の伸び具合や具の出方をミリ単位で微調整！ プロの「感覚」を養える仕事です。 ✅具材の準備・搬送 国産野菜や肉などの厳選された具材を機械へ投入したり、重さのある具材の入った容器を運搬したりする作業があります。 ✅機械のメンテナンス・清掃 製造機械の分解洗浄、組立、および定期的な点検・調整を行います。 製造後の清掃もかかせまん。「キレイ好き」「整理整頓が得意」という方には、まさに適職です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▶1日のスケジュール例（部門によって異なります） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 06:30〜07:50…出勤 その日の製造予定数を確認。 前日の機械の状態を共有し、スムーズな立ち上げを目指します。 ↓ 08:00…製造準備・機械のセッティング 製造ラインに餃子の皮や具を投入、トレーやラップ包装の 準備を行い、微調整を繰り返します。 ↓ 09:00…製造開始 具材の補充や、機械が正常に動いているか常に目を光らせます。 ↓ 12:00…昼休憩 しっかり休んで午後の作業に備えます。 ↓ 13:00…製造継続・メンテナンス 午後の製造。 合間に機械の軽微な調整や、次工程への具材搬送を行います。 ↓ 15:00…製造終了・清掃・分解洗浄 食品を扱うため、衛生管理は徹底。 機械や床を隅々まで洗浄します。 この洗浄作業が機械の寿命や製品の品質を左右する重要なメンテナンス時間です。 ↓ 17:00…退社 翌日の材料確認を行い、業務終了。 お疲れ様でした！ ◆━…━…━…━…━…━◆ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こだわりが、王国の平和（品質）を護る ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ただ作業を単調にこなすだけではありません。 この仕事では、 「今日は少し湿気が高い。設定を微調整しよう」 など、ささいな気付きが、何万個もの完璧な餃子を生み出します。 餃子の餡を作る前の野菜のカット、肉のカット、調味料計量、 皮の製造、具や皮を機械へセットし餃子１粒にするまでの準備に進行チェック、 餃子も１種類だけではないので種類変えで新たに機械セット、といろんな業務があります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 技術・責任感が求められるからこそ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ プロとして働いてくれた分、休暇もしっかり取っていただきます。 日勤のみで17時退社！ 完全週休二日制で、水日祝はお休みです。 心身ともにリフレッシュしてください。