• 正社員

洋食料理長　北海道

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給60.5万〜77万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ●勤務地：北海道虻田郡（ニセコ） ホテル内のレストラン調理部門で【料理長】を募集します。 公休月9日（週休2日以上） 残業は月平均20時間程度 借上社宅制度あり 福利厚生が充実している！ ・昇給 年2回 ・各種社会保険完備 ・通勤手当（自家用車：距離に応じて支給） ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・社員割引（自社施設） ・制服貸与 ・社内イベント・総会あり ・エリアマネージャーや他職種へのキャリア展開も可能！ ＜研修制度＞ ◎社内研修制度「G-BASE」（スキルアップマネジメント） ◎サービス研修・生産者訪問などの専門研修あり ＜IUターン・住居サポート＞ ・借上社宅制度あり ・転居を伴う場合、住宅手当あり ・赴任旅費制度あり（応相談） ※道内・道外問わず応募可能です。 どんなホテル 客室は全113室。 ミシュラン星付き・著名シェフ監修のレストランです。 レストランは、２店舗あり、配属先は、ご経験・ご希望を考慮のうえ決定します。 ①イタリアン ミシュランガイド東京で7年連続一つ星を獲得した薪火イタリアンのオールデイダイニング。 ②すき焼き割烹 ミシュランガイド東京に10年連続一つ星掲載の老舗すき焼き店。 北海道産食材を取り入れ、地の魅力を活かした料理を提供しています。 仕事内容は 主に、レストラン調理部門全体の統括をお任せします。 ・調理オペレーションおよび厨房体制の構築・改善 ・食材管理、原価管理 ・スタッフ教育・育成、チームマネジメント ※現場に立ちながら、チームで向き合う運営を重視しています。 【勤務地】 北海道虻田郡