• 正社員

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

職種/仕事内容

仕事内容: ◆ホテルの料理長候補を募集◇ 朝食ビュッフェをメインに、ホテルレストランでの調理業務およびマネジメント全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・朝食ビュッフェの仕込み・調理・盛り付け ・メニュー開発、原価・在庫・衛生管理 ・スタッフの育成・マネジメント ・売上管理、シフト作成など ＼心に残るおもてなしを／ 地域の食材を活かした創作料理やご当地メニューを開発し、お客様へ心のこもったおもてなしを提供していただきます。 【ホテルの紹介】 2026年秋に青森県六ヶ所村で開業するホテルです。 地域密着型のスタイルを大切にし、観光やビジネスで訪れるお客様に、上質な朝食と温かいおもてなしを提供することを目指しています。 朝食では地元食材を活かしたビュッフェを予定しており、地域の魅力を「食」で発信する役割を担っていただきます。 オープニングメンバーとして、ホテルづくりの“立ち上げ”から関わることができる貴重なチャンスです！ ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やイタリアン、フレンチなど西洋料理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

勤務地

アクセス

アクセス: JR吹越駅から車で18分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間） シフト例：3:00〜12:00など ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

給与

月給330,000円～500,000円 給与: 月給：330,000円〜500,000円

休日休暇

休暇・休日: ■休日：年間休日105日（シフト制） ■休暇：有給休暇（入社半年経過後10日〜最高20日）、産休、育休、介護休暇、看護休暇、慶弔休暇など ◎育児・介護・看護休暇取得実績あり！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎研修制度 ◎社宅制度あり（空き状況による） ◎退職金制度（勤続2年以上） ◎グループホテル社員割引 ◎社内イベント（社員表彰・創立記念式典・各種部活動あり） ◎交通費支給（規定あり） ◎各種手当あり ◎再雇用制度あり

その他

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼2026年11月開業のホテル／ ホテル内レストランで料理長の募集！ 調理スキルだけでなく、マネジメント・チームビルディング・メニュー開発など、幅広い経験を活かせるポジションです。 地方創生の一翼を担うホテルで、地域の魅力を食で伝えるやりがいのある仕事です。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策まで、転職のためのサポートはお任せください！ お問い合わせお待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11636 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

対象となる方

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・ホテルや旅館、料亭、飲食業界などでの調理経験（ジャンルは問いません） ・調理師免許をお持ちの方 ・調理部門での責任者経験がある方（主任やリーダー・副料理長・料理長など） ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ★こんな方歓迎します★（優遇あり！） ・柔軟な発想力とチームワークで対応できる方 ・売上管理や人材育成のマネジメント経験がある方 ・ホテルレストランの料理長経験がある方

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

2名