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梅の花の定食や「うめまめ」エビスタ西宮店

仕事内容

アピールポイント: ≪うめまめのキッチンスタッフで働く魅力！≫ * 裏方でもくもく・コツコツ作業のキッチン内での作業がメインです！「人と話すのが少し苦手」「裏方で集中して手際よく作業を進めるのが好き」という方にぴったりの環境です。 * 未経験でも始めやすい！セントラルキッチンから届く高品質な自社製豆腐や素材を使用するため、ゼロから複雑な仕込みを行う必要はありません。簡単な調理経験があればすぐに慣れていただけます。

仕事内容: 接客よりも、厨房でもくもくと料理や盛り付けをするのが好き。 定食中心の和カフェ『うめまめ』で、キッチンスタッフを募集します。 自慢の豆腐や湯葉、季節の素材を取り入れたヘルシーな定食メニューを調理するお仕事。 プロの料理経験がなくても大丈夫。 包丁使いに自信がない方も、マニュアル通りの盛り付けや下ごしらえから始められるため安心です。 和カフェ『うめまめ エビスタ西宮店』の厨房にて、定食メニューの仕込み・調理補助・盛り付け作業を担当していただきます。 具体的な業務内容： * 仕込み・下準備：野菜のカット、食材の計量、合わせ調味料の準備 * 盛り付け作業：定食の小鉢やお漬物、デザートのセット、彩りを整える作業 * 簡単な調理：揚げ物や焼き物、蒸し料理など、マニュアルに沿ったシンプルな加熱調理 * 洗い場作業：戻ってきた食器や調理器具の洗浄（食洗機あり）、拭き上げ、片付け マニュアル完備でスタートしやすい！ まずは「食器の洗浄や片付け」「小鉢に決まった分量を盛り付ける」といった簡単な作業からスタートします。 食材のカット方法や加熱時間は分かりやすいマニュアルが完備されており、先輩スタッフが隣で手順をお手本として見せながら教えます。