• 契約社員

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎大沼国定公園に近いリゾートホテルで和食調理を担当！ ◎月給258,000円以上・経験を考慮して給与相談可！ ◎年間休日120日（公休112日＋特別休暇8日）・時間外手当別途支給！ ◎正社員登用制度あり・社員食堂やグループ施設優待を利用可！

仕事内容: ＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞ 北海道七飯町のリゾートホテルで、和食を中心とした調理業務を担当します。道南の海の幸・山の幸を活用した食事を提供するホテルです。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ、調理・盛り付け ・朝食・夕食など担当営業に合わせた料理の準備 ・食材の仕入れ、在庫管理、厨房内の衛生管理 ・経験に応じた季節メニューやフェア料理への対応 【館内レストラン・料理の特徴】 ・朝食ブッフェでは、北海道の食材を使った多彩な料理を提供 ・メインダイニングでは海の幸・山の幸を使う西洋料理のコースやアラカルトを提供 ・年末年始には和洋折衷の特別メニューやおせち朝食なども案内 和食メニューの仕込み・調理・盛り付け、朝食や季節料理の準備などを想定しています。実際の担当厨房・提供する料理の詳細は選考時に確認します。