• 正社員

株式会社KPG HOTEL&RESORT

仕事内容

【紹介案件】世界のどこにもない日本リゾート『ふふ』◆ラグジュアリー施設で器の温度や皿の向きなども気にかける和食料理を手がけませんか◆家電付きで格安の単身寮あり！ 調理スタッフ・料理長／株式会社KPG HOTEL&RESORT／富士河口湖町 山梨県富士河口湖町河口水口2211-1 正社員 業務内容 木々が薫り、光がゆれる、境界のない森のリゾート『ふふ』河口湖で、和食や日本料理の経験を活かしさらにスキルを高めていける、主任クラスのキッチンスタッフを募集します。 『ふふ』河口湖は、『カトープレジャーグループ』が展開するスモールラグジュアリーリゾートです。 お客様は主にラグジュアリーを愉しめる幅広い年齢層の方々。 食材に妥協せず、自分たちが納得できる料理を提供していきます。 【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 調理スタッフ・料理長／株式会社KPG HOTEL&RESORT／富士河口湖町 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営