業務委託
Calme株式会社

【渋谷駅近】スイーツ好きな仲間と商品開発から楽しむ|パティシエオープニングスタッフ

＼スイーツも、カクテルも、音楽も、空間も。全部から刺激を受けられる場所。／

アクセス: ・新店最寄駅：JR渋谷駅から徒歩5分・恵比寿店最寄駅：JR恵比寿駅から徒歩2分地図を見る
時給1,300円～1,800円

勤務時間

勤務時間・曜日: ・1日4時間から勤務可能。副業として働いていただくこともOK。柔軟に調整することができます。

休日休暇

休暇・休日: シフト制です。勤務日数・曜日は、希望を聞きながら相談して決めます。学校や本業、プライベートとの両立もご相談ください。新店舗オープン前の勤務については、採用時に勤務開始時期や研修内容をご案内します。

勤務地

Calme株式会社

東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−４FPGlinksEBISUビル7階

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アクセス

アクセス: ・新店最寄駅：JR渋谷駅から徒歩5分・恵比寿店最寄駅：JR恵比寿駅から徒歩2分

仕事内容

アピールポイント: ✦ 自分の商品をつくれる決められたものをつくるだけではありません。アイデアを出し、試作し、ブラッシュアップしながら、自分のスイーツをお客様に届ける経験ができます。 ✦ 製菓以外の感性にも触れられる一緒に働くのは、パティシエだけではありません。バーテンダー、シーシャスタッフなど、違う専門性や「好き」を持ったメンバーと一緒に働きます。スイーツだけの世界では出会えない感覚が、自分の表現の幅を広げてくれます。 ✦ 好きなことに本気な仲間がいる「もっと美味しくしたい」「もっと良い店にしたい」そんな熱量を持ったスタッフが多い会社です。誰かに成長を強制されるのではなく、周りから刺激を受けて、自然と自分も挑戦したくなる。そんな環境を目指しています。 ✦ 「つくる」だけでなく、商売も学べる美味しさだけでなく、「誰に届ける？」「いくらで売る？」「なぜ選ばれる？」まで一緒に考えます。商品開発・原価・売上・店舗運営など、お店やビジネスを見る視点も身につけられます。 ✦ 新店舗をゼロから経験できる今回はオープニング募集です。商品だけでなく、サービスやオペレーションまで、みんなで考えながら新しい店舗をつくっていきます。

仕事内容: 渋谷・円山町に新しくオープンする「LA NATURE ÉCHO」のパティシエを募集します。 ÉCHOでは、ボタニカルを軸にしたオリジナルスイーツを開発予定です。ただレシピ通りにつくるだけではなく、「どんな商品なら、この店で食べたくなる？」を一緒に考えるところから参加してもらいます。 --- お任せすること ✓ スイーツの製造・仕込み ✓ 新商品の試作・開発 ✓ 盛り付け・提供方法の検討 ✓ 原価や販売価格を含めた商品設計 ✓ 新店舗の立ち上げ・オペレーションづくり自分で考えた商品が、実際のメニューになるチャンスもあります。

対象となる方

求める人材: 経験年数だけではなく、「もっと良くしたい」と思えることを大切にしています。こんな方と働きたいです。 ✓ お菓子づくりが好き ✓ 新しいスイーツを考えるのが好き ✓ 自分の商品をつくってみたい ✓ 音楽・ファッション・アート・飲食など、好きなものがある ✓ 新しいことを知る・体験することが好き ✓ 周りの人から刺激を受けることを楽しめる ✓ チームで何かをつくることが好き ✓ 製菓だけでなく、商品開発やお店づくりにも興味があるパティシエ経験者はもちろん歓迎します。経験が浅くても、「もっと知りたい」「もっと上手くなりたい」という方には、面白い環境だと思います。