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ONSEN RYOKAN 由縁 札幌　【10】UDS株式会社

仕事内容

仕事内容 ＊温泉旅館内の和食レストラン調理＊ ONSEN RYOKAN 由縁 札幌の和食レストラン 「夏下冬上」にて、調理業務全般をお任せします。 【業務内容】 ・調理 ・仕込み ・メニュー考案 など レストランでは調理技術を磨くことはもちろん、 売上管理やマネジメントなど店舗運営に関しても 学ぶことができ、30代の若い間に料理長に 就任することも可能です。 他拠点との関りも強いので1つの拠点にとらわれず 幅広く活躍したい方を歓迎します！ ＊こんな魅力があります＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日々新しい食材発掘やメニュー開発にも 注力しています。 役職やポジションを問わず農家訪問の機会があり、 店舗で実際に提供する食材やお酒の知識を 楽しみながら深めることが可能です。 直近では酒蔵の訪問を企画しています。 また、全員が毎月新メニューを提案。 試作してみて良いものは実際に提供もされます。 個人の裁量が大きいため、数字管理などにも 早くから携われるほか、他店への研修の機会もございます。 有休や夏季・冬季休暇など、休みもしっかり 取りながら勤務することができます。 ※正社員募集 飲食店 キッチンスタッフ ＊ONSEN RYOKAN 由縁 札幌『夏下冬上』＊ 旅行サイトにて｢2022年売れた宿大賞｣ 北海道地区第2位受賞歴あり！ 日本特有の"旅館"の魅力を見つめ直し、 現在の宿泊者ニーズや環境に合わせて サービスを提供する旅館「ONSEN RYOKAN 由縁」。 「夏下冬上」は、その中に併設されたレストランです。 旬の食材を、味だけではなく目でも楽しめる形で提供し、 食を通して日本文化を伝えていきます。 ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ またUDSは社員とアルバイトの関係がフラットな 社風で、社員・アルバイトなど立場関係なく アイデアが出しやすい環境。自分で考え、 工夫しながら働きたい方にピッタリです！ まずはお気軽にお問い合わせください！ ＜こんな方も歓迎！＞ ・長期勤務歓迎 ・フリーター活躍中 ・主夫・主婦活躍中 ・ブランクOK！ ・経験者歓迎 ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.